Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 376
établissements référencés
7 692
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantOGEC LEP PRIVE LES JACOBINS
SatisfaisantAMERICAN SCHOOL OF PARIS 87
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE RATACAN
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DE LA THEVE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOMMUNE DE BOISME
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLA CHRYSALIDE MARSEILLE ASSOCIATION DE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D'AMBRIERES-LES-VALLEES
SatisfaisantEMERGENCE''S''
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantLYCEE GAL & TECHNOLOGIQUE GABRIEL FAURE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN BERTIN
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT LA HOTOIE
SatisfaisantL EVEIL DU ROHIG
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE CNRO
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TOURTOIRAC
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 435 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 330 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 241 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 692 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 7 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 967
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 104
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.