Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LES DOUDOUS DE L'OCEANE
Très satisfaisantANRAS INSERTION AUDE
SatisfaisantMOYEN SEJOUR MAISON DE SANTE
Très satisfaisantMULTI RESTAURATION MEDITERRANEE
SatisfaisantEHPAD DU CHATEAU DE NANTOU
SatisfaisantASSOCIATION NOTRE DAME DE BETHLEEM
SatisfaisantMONTBAREIL
Très satisfaisantARPAVIE
SatisfaisantEHPAD MAURICE PERRIER
Très satisfaisantGCS NORD LORRAINE UCPA
Très satisfaisantTEMPS DE VIE (DEVELOPPEMENT DES EQUIPTS
Très satisfaisantKORIAN MONTPRIBAT
Très satisfaisantLA RESIDENCE MEDICIS
SatisfaisantRESTAURANT ENTREPRISE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE BODIN GRAND MAISON
Très satisfaisantRESIDENCES CRILLON
SatisfaisantSERVICE RESTAURATION
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LELEGARD
SatisfaisantFONDATION ELLEN POIDATZ
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantDEROGATAIRE CRECHE BAMBIGOU
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DU PARC
Très satisfaisantEHPAD
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.