Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
EHPAD-ECOUCHE
Très satisfaisantCMA BOVES
SatisfaisantMONTCEAU LES MINES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantKER BLEUNIOU
SatisfaisantLES MALICIEUX DE VOLTA- BOURG LES VALENCE
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantCRECHE BABILOU LES WAGONNETS
SatisfaisantLA MAISON DES AULNES
SatisfaisantLES PETITES CRECHES MONCEAU
Très satisfaisantECOLE POLYVALENTE
Très satisfaisantFOYER NOTRE DAME DE TERRE NEUVE
Très satisfaisantMAISON DE VIE ALAIN MONDON
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantPOINT DU JOUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE COSNE COURS SUR LOIRE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantOGEC FRANCOIS D'ASSISE
SatisfaisantTIERS TEMPS COMPIEGNE
SatisfaisantCAISSE REG CRED AGRIC MUT ATLANTIQUE VEN
SatisfaisantPOLYCLINIQUE MONTREAL
Très satisfaisantVILLA TCHANQUEE
SatisfaisantSCE S'AIDE A DOMICILE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.