Fromageries
Fromageries, crémeries, caves d'affinage et rayons fromagerie spécialisés.
1 473
établissements référencés
185
inspections sur 12 mois
il y a 10 j
dernière inspection
TISSOT Jean-François
Très satisfaisantBARET - SERRA RAPHAEL
SatisfaisantPALLICE Maxime
SatisfaisantGARAIX LES CORBIERES
Très satisfaisantRUMI JEROME
À améliorerNOE FRAIS
SatisfaisantTRESILLARD DEVULDER
SatisfaisantFROMAGERIE SOPHIE
Très satisfaisantRIEUTORT Pierre
SatisfaisantAUX BONS FROM'TONS
Très satisfaisantFROMAGERIE DE LA FRUITIERE
SatisfaisantLA PROVENCALE
À améliorerGALIZZI MATHIEU
SatisfaisantDURAND YVES
SatisfaisantHUBERT Marc
Très satisfaisantFROMAGERIE DES HALLES BERJALLIENNE
SatisfaisantREGRIN Xavier
SatisfaisantMAJOR MARIKA
SatisfaisantBORSI MAXIME
À améliorerLONGUET JEAN LUC
À améliorerMCJ FROMAGES (MICHEL ET CHARLES JOURDAN FROMAGES)
SatisfaisantLE PETIT SALOIR
À améliorerMILLIERE ELODIE
À améliorerGARCIA FREDERIC
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 1 477 établissements référencés dans la catégorie « Fromageries », 1 305 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 48,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 95 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 65 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 185 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 7 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 53,7 % en 2022 à 50,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 77
- 2 Vaucluse 72
- 3 Haute-Savoie 53
- 4 Gironde 42
- 5 Cantal 41
Top 5 villes
- 1 Paris 15
- 2 Roquefort-sur-Soulzon 13
- 3 Bordeaux 13
- 4 Paris 15e Arrondissement 11
- 5 Avignon 10
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.