Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 715

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 869 j

dernière inspection

ATELIER DE LAURENT

Satisfaisant
4 GRANDE RUE, 51340, Vanault-les-Dames

LA BONNE BRIOCHE

Satisfaisant
108 RUE HELENE COCHENNEC, 93300, Aubervilliers

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
LE GRAND ROCHEFORT, 38640, Claix

BOUNCOC

Satisfaisant
66 BOULEVARD DE PICPUS, 75012, Paris

LAURENT B

Très satisfaisant
112 RUE SAINT DOMINIQUE, 75007, Paris 7e Arrondissement

CHEZ PACO

Satisfaisant
64 AVENUE SIMON BOLIVAR, 75019, Paris 19e Arrondissement

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
63 RTE DE LEOGNAN, 33140, Villenave-d'Ornon

Boulangerie Pâtisserie LE SAPPIA

Satisfaisant
1 BD HENRI SAPPIA, 6100, Nice

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
BD HENRY BOUFFET, 11000, Carcassonne

LE FOURNIL DE TOLBIAC

Très satisfaisant
79 RUE DE TOLBIAC, 75013, Paris 13e Arrondissement

BREHELIN GWENAEL

Satisfaisant
56500, Évellys

LA BANETIERE

Satisfaisant
23 ALLE DU PICARDY, 26300, Bourg-de-Péage

L'AMI DU FOURNIL

À améliorer
5 PLACE ABBATIALE, 88480, Étival-Clairefontaine

L'ATELIER

Satisfaisant
1 RUE DE BATERE, 66400, Céret

DESGRANGES

Satisfaisant
12 AV JOFFRE, 92380, Garches

SARL B.P.M. BOULANGERIE PATISSERIE MODERNE

Satisfaisant
11 RUE CURIAL, 75019, Paris 19e Arrondissement

BOULANGERIE ROSE

Très satisfaisant
29 GRANDE RUE, 91260, Juvisy-sur-Orge

LE PETRIN RIBEIROU

Satisfaisant
733 AV DE TREVOUX, 01000, Saint-Denis-lès-Bourg

GARNIER ROLAND

Satisfaisant
18 BOULEVARD GEORGES SALVAGO, 6910, Roquestéron

CARTHAGE

Très satisfaisant
47 BOULEVARD DE BELLEVILLE, 75011, Paris 11e Arrondissement

LEADER PRICE

À améliorer
8 BD DUCHAMP, 61000, Alençon

AU COEUR DU PAIN

À corriger de manière urgente
59 RUE ANDRE COQUILLET, 45200, Montargis

LA BAGUETTE SAVOYARDE M.S

À corriger de manière urgente
43 RUE DU PONT NEUF, 74150, Rumilly

L'AUTHENTIQUE

À améliorer
68 CHE DE LA VILETTE, 83400, Hyères

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 724 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 389 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 874 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 047 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 112Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 196
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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