Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 715

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 868 j

dernière inspection

LE ROI DES SAVEURS

À améliorer
76 FG GATINAIS, 45300, Pithiviers

DESGRANGES

Satisfaisant
114 GRANDE RUE, 92380, Garches

CHEZ NINA

Satisfaisant
24 CHS JULES CESAR, 95130, Le Plessis-Bouchard

AU CROISSANT D'OR

À améliorer
AV MARC CHAPPEY, 28500, Vernouillet

BOULANGERIE DE LA CITADELLE

Satisfaisant
13 RUE DE LA CITADELLE, 71100, Chalon-sur-Saône

FOURNIL DES FRERES OLIVIER

Satisfaisant
15 AV DES FRERES OLIVIER, 6600, Antibes

LA BRIOCHE D'ANTAN

À améliorer
9 PL SAINT LAURENT, 85500, Beaurepaire

LES FLEURS DE TUNIS

Très satisfaisant
52 RUE SUZANNE MASSON, 93120, La Courneuve

AU BEC SUCRE DO

Satisfaisant
254 AV DAUMESNIL, 75012, Paris 12e Arrondissement

BOULAY JEAN-MARC

Satisfaisant
7, rue nationale, 37400, Amboise

LE FLAMAND ROSE

Satisfaisant
98 BD PONIATOWSKI, 75012, Paris 12e Arrondissement

SARL SC VANDERMEERSCH

Satisfaisant
278 AV DAUMESNIL, 75012, Paris 12e Arrondissement

POILANE

Très satisfaisant
8 RUE DU CHERCHE MIDI, 75006, Paris 6e Arrondissement

BOULANGERIE GLOHR

Très satisfaisant
9 RUE DES FFI, 88130, Charmes

BOULANGERIE DE LA FORGE

Satisfaisant
28 RUE SAINT EXUPERY, 01100, Oyonnax

BINOME INVEST

Satisfaisant
19 RUE DU DRAGON, 75006, Paris 6e Arrondissement

TFCD ARTISANS

À améliorer
23 RUE DE LA COTTERIE, 40230, Saint-Vincent-de-Tyrosse

LA BOULANGERIE ELLUARD - L.O.G.B.-C.

Très satisfaisant
10 RUE SAINT HELIER, 35000, Rennes

LA FOURNEE DE BOISSET

Très satisfaisant
RTE D'ANDUZE, 30140, Boisset-et-Gaujac

ATELIER DE LAURENT

Satisfaisant
4 GRANDE RUE, 51340, Vanault-les-Dames

BOUNCOC

Satisfaisant
66 BOULEVARD DE PICPUS, 75012, Paris

C TROP CHOUX

Satisfaisant
6 RUE DE LA MAIRIE, 83390, Puget-Ville

PATISSERIE MLLE LOUJAYNE

À améliorer
39 AV CHARRAS, 63000, Clermont-Ferrand

LES DOUCEURS D'ALLENDE

À améliorer
BD DE PESARO, 92000, Nanterre

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 724 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 389 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 874 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 047 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 112Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 196
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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