Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 715

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 868 j

dernière inspection

GHAZEL MABROUK

Satisfaisant
11 AV JEAN JAURES, 69600, Oullins

SCHAEFFER FREDERIC

Satisfaisant
1 R DU POTEAU LOGE, 78121, Crespières

ANTINEA

Satisfaisant
25 RUE CHARLES SCHMIDT, 93400, Saint-Ouen-sur-Seine

DE LA VILLE FROMOIT JEAN

Très satisfaisant
LE FOURN ILE, 29160, Crozon

L'ATELIER DES PAINS & CO

À améliorer
101 TERRASSES DE L ARCHE, 92000, Nanterre

DUMAS YANNICK

Très satisfaisant
76 RUE PIERRE SEMARD, 24000, Périgueux

L'ATELIER DES DELICES

Satisfaisant
7 QUAI DE LA PARELLE, 88360, Rupt-sur-Moselle

LE QUIGNON VENDEEN

Satisfaisant
25 RUE JACQUES MOREAU, 85460, L'Aiguillon-la-Presqu’île

LE FOURNIL D'AUBERGENVILLE

Satisfaisant
LE PARC D ACOSTA, 78410, Aubergenville

AUX DELICES DE CHAMPOLLION

Satisfaisant
Place de Verdun, 81000, Albi

SOCIETE DE BOULANGERIE DU PARC

Satisfaisant
219 AV DE VERSAILLES, 75016, Paris 16e Arrondissement

ADRIA'S BAKERY

Très satisfaisant
93 RUE DE REUILLY, 75012, Paris 12e Arrondissement

SAS RICHIR

Satisfaisant
11 PL DE LA LIBERTE, 32100, Condom

LA VITRYENNE

À améliorer
32 RUE REGNAULT, 75013, Paris 13e Arrondissement

BREMODIS

Satisfaisant
LE PAVILLON, 85150, Les Achards

LES SAVEURS DU PAIN

À améliorer
4 BD SOULT, 75012, Paris 12e Arrondissement

AUX DELICES NOCEENS

Satisfaisant
70 RUE THEOPHILE GAUBERT, 93330, Neuilly-sur-Marne

LA TRADITION

À améliorer
46 RUE DE POISSY, 78100, Saint-Germain-en-Laye

BOULANGERIE PATISSERIE SCHOU

Très satisfaisant
96 RUE DE LA FAISANDERIE, 75016, Paris 16e Arrondissement

PAIN ROYAL

Satisfaisant
112 CRS TOLSTOI, 69100, Villeurbanne

CHENIB MBAREK

À améliorer
48 RUE DU DESSOUS DES BERGES, 75013, Paris 13e Arrondissement

CARREFOUR

Satisfaisant
RUE THEOPHILE LEGRAND, 59612, Fourmies

LA BOULANGERIE DU LAC

À améliorer
10 PL ANDRE ABBAL, 31100, Toulouse

BOULANGERIE DE LA REPUBLIQUE

Satisfaisant
16 PL DE LA REPUBLIQUE, 95340, Persan

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 724 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 389 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 874 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 047 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 112Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 196
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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