Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 813 j

dernière inspection

HALARD JEAN

Satisfaisant
16, Place Jean Jaures, 13140, Miramas

DOUCEURS ET PLAISIRS DE VINCENNES

Satisfaisant
83 R DE FONTENAY, 94300, VINCENNES

AUX DELICES D'IGNY

Satisfaisant
15 RUE GABRIEL PERI, 91430, IGNY

LE FOURNIL DES CHAMPS

A ameliorer
3 AV VOLTAIRE, 95230, Soisy-sous-Montmorency

ANTINEA

Satisfaisant
25 RUE CHARLES SCHMIDT, 93400, Saint-Ouen-sur-Seine

GHAZEL MABROUK

Satisfaisant
11 AV JEAN JAURES, 69600, Oullins

SCHAEFFER FREDERIC

Satisfaisant
1 R DU POTEAU LOGE, 78121, CRESPIERES

DE LA VILLE FROMOIT JEAN

Tres satisfaisant
LE FOURN ILE, 29160, Crozon

DUMAS YANNICK

Tres satisfaisant
76 RUE PIERRE SEMARD, 24000, Périgueux

L'ATELIER DES PAINS & CO

A ameliorer
101 TERRASSES DE L ARCHE, 92000, Nanterre

L'ATELIER DES DELICES

Satisfaisant
7 QUAI DE LA PARELLE, 88360, Rupt-sur-Moselle

AUX DELICES DE CHAMPOLLION

Satisfaisant
Place de Verdun, 81000, Albi

LE QUIGNON VENDEEN

Satisfaisant
25 RUE JACQUES MOREAU, 85460, L'Aiguillon-la-Presqu’île

LE FOURNIL D'AUBERGENVILLE

Satisfaisant
LE PARC D ACOSTA, 78410, Aubergenville

AUX DELICES NOCEENS

Satisfaisant
70 RUE THEOPHILE GAUBERT, 93330, Neuilly-sur-Marne

BREMODIS

Satisfaisant
LE PAVILLON, 85150, Les Achards

LES SAVEURS DU PAIN

A ameliorer
4 BD SOULT, 75012, Paris 12e Arrondissement

SAS RICHIR

Satisfaisant
11 PL DE LA LIBERTE, 32100, Condom

SOCIETE DE BOULANGERIE DU PARC

Satisfaisant
219 AV DE VERSAILLES, 75016, Paris 16e Arrondissement

ADRIA'S BAKERY

Tres satisfaisant
93 RUE DE REUILLY, 75012, Paris 12e Arrondissement

LA VITRYENNE

A ameliorer
32 RUE REGNAULT, 75013, Paris 13e Arrondissement

LA TRADITION

A ameliorer
46 RUE DE POISSY, 78100, Saint-Germain-en-Laye

BOULANGERIE PATISSERIE SCHOU

Tres satisfaisant
96 RUE DE LA FAISANDERIE, 75016, Paris 16e Arrondissement

BOULANGERIE DE LA REPUBLIQUE

Satisfaisant
16 PL DE LA REPUBLIQUE, 95340, Persan

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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