Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 711

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

OLIVIER

Satisfaisant
167 RUE DE PARIS, 61100, Flers

L'ECLAIR DE GENIE "LA FABRIQUE"

Très satisfaisant
35 BD HAUSSMANN, 75009, Paris

MAISON CARNOT

Satisfaisant
9 RUE BERGSON, 42000, Saint-Étienne

LE PETIT FOURNIL

Satisfaisant
6 AV MARYSE BASTIE, 17200, Royan

METRO FOOD

Satisfaisant
69009, Lyon 9e Arrondissement

LE PARFUM DU PAIN (LE PARFUM DU PAIN)

Très satisfaisant
22 GRANDE RUE, 38610, Gières

LA CORBEILLE DES PAINS

Satisfaisant
LA CORBEILLE DES PAINS, 17600, Saujon

LE MARCHE DE CHLOE

Très satisfaisant
4 T RUE LIONEL LEFEVRE, 02760, Francilly-Selency

BOULANGERIE COHENDET (COHENDET HERVE)

Très satisfaisant
14 PL DE LA REPUBLIQUE, 38610, Gières

EURL BARNAY FILS

Satisfaisant
7 RUE DES HALLES, 71120, Charolles

NO PAIN NO GAIN

Satisfaisant
43 RUE DAGUERRE, 75014, Paris 14e Arrondissement

FLAGRANTS DELICES

À améliorer
LE VILLAGE, 01540, SAINT JULIEN SUR VEYLE

OLIVIER TRAITEUR CHARCUTIER A DOMICILE

Satisfaisant
31 RUE DE BERIANNE, 26740, Les Tourrettes

AUX DELICES DE NANTERRE

À améliorer
3 RUE MAURICE THOREZ, 92000, Nanterre

MA BOULANGERIE

Très satisfaisant
Quartier le Colombier, 13660, Orgon

BOULANGERIE FRED

Satisfaisant
167 RUE SAINT CHARLES, 75015, Paris 15e Arrondissement

NUR

Satisfaisant
10 RUE JEAN LIGONNET, 69700, Givors

BOULANGERIE PATISSERIE CHOISYENNE

Satisfaisant
13 PLACE DE LA GARE, 93250, Villemomble

LA ROSE DE LA FOLIE

À améliorer
19 RUE DES BOUTIQUES, 14000, Caen

LA COLOMBE D'OR

À améliorer
161 RUE DE BALE, 68100, Mulhouse

TY FOURN (MOREL*PASCAL XAVIER GEORGES/)

Satisfaisant
41 RUE COL DE SOYER, 29420, Plouénan

MAISON GUERRIDA

Satisfaisant
34 AV OUTREBON, 93250, Villemomble

BOULANGERIE SAUVAGE (SAUVAGE THIERRY PAUL)

Satisfaisant
19 R DES THERMES, 65200, Bagnères-de-Bigorre

LE FOURNIL DES TRADITIONS

Satisfaisant
PL D'ARMES, 71290, Cuisery

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 872 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 045 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 108Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 195
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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