Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 805
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 814 j
dernière inspection
AUX DELICES D'AURICA ET FRANCOIS (AUX DELICES D'AURICA ET FRANCOIS)
Tres satisfaisantBoulangerie Le Darz (NLD)
Tres satisfaisantLE FOURNIL DES TRADITIONS (LE FOURNIL DES TRADITIONS)
Tres satisfaisantLA BOULANGERIE
SatisfaisantBOULANGERIE DE LA MAIRIE DE MEULAN
A ameliorerLES 4C
Tres satisfaisantSASU EKH
SatisfaisantAU COEUR DU PAIN
SatisfaisantLANGLET PATRICK MARCEL ANDRE
Tres satisfaisantLEROY SABOUH
SatisfaisantDALY JEROME
Tres satisfaisantLE CHOCOLAT CHAUDUN
Tres satisfaisantLA BOITE A CHOUX
SatisfaisantBoulangerie Pâtisserie (S A R L COAT ERWAN)
A ameliorerBOULANGERIE CLERC
SatisfaisantSEIGNEUR GREGORY
Tres satisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE JEROME DUPUIS
SatisfaisantFBM METAIS
SatisfaisantAUX PETITS MACARONS
SatisfaisantLES FLAVEURS DU PERCHE
Tres satisfaisantHKF BOULANGERIE
SatisfaisantBOULANGERIE ROUIN
A ameliorerSNC BAHMANE
SatisfaisantLA MARMOTTE GOURMANDE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 609
- 2 Rhône 232
- 3 Seine-Saint-Denis 227
- 4 Hauts-de-Seine 200
- 5 Loire 130
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.