Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 805
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 814 j
dernière inspection
LE PAIN DE LOUISE
SatisfaisantA LA MARQUISE
Tres satisfaisantCHEZ ALEX ET NICO
SatisfaisantLE CHAMANDIER (MONSIEUR TAOUFIK BEN CHEIKH)
SatisfaisantBOULANGERIE JULES
SatisfaisantALLAIS TRADITION
Tres satisfaisantSAINT FRANCOIS
SatisfaisantFOURNIL VIGNY MUSSET (BOULANGERIE DE L ARLEQUIN)
SatisfaisantBOULANGERIE LA MANDRINE (SANCHES DAMIEN)
SatisfaisantLENAIN CHRISTOPHE DANIEL
SatisfaisantLE GOUT DU PARADIS
SatisfaisantGALERNE PATRICIA
SatisfaisantBOULANGERIE RIMBAUD
Satisfaisantl'aube (blé d'or)
SatisfaisantL'ARTISAN BOULANGER
A ameliorerLE FOURNIL DE CHANZY
A corriger de maniere urgentePANIFICA
SatisfaisantEMILE BEC
SatisfaisantBOULANGERIE DU PARC
Tres satisfaisantO'DELICES PANTIN
SatisfaisantLES DELICES DE LA PLACE (LES DELICES DE LA PLACE)
Tres satisfaisantPAIN D'OR (L'AMANDINE)
A ameliorerLE FOURNIL DES TRADITIONS (LE FOURNIL DES TRADITIONS)
Tres satisfaisantLES DELICES DE SARTROUVILLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 609
- 2 Rhône 232
- 3 Seine-Saint-Denis 227
- 4 Hauts-de-Seine 200
- 5 Loire 130
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.