Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 711
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 872 j
dernière inspection
AUX DELICES D'AURICA ET FRANCOIS (AUX DELICES D'AURICA ET FRANCOIS)
Très satisfaisantBoulangerie Le Darz (NLD)
Très satisfaisantLE FOURNIL DES TRADITIONS (LE FOURNIL DES TRADITIONS)
Très satisfaisantLA BOULANGERIE
SatisfaisantBOULANGERIE DE LA MAIRIE DE MEULAN
À améliorerLES 4C
Très satisfaisantSASU EKH
SatisfaisantLEROY SABOUH
SatisfaisantLE CHOCOLAT CHAUDUN
Très satisfaisantLA BOITE A CHOUX
SatisfaisantDALY JEROME
Très satisfaisantLANGLET PATRICK MARCEL ANDRE
Très satisfaisantBoulangerie Pâtisserie (S A R L COAT ERWAN)
À améliorerSEIGNEUR GREGORY
Très satisfaisantBOULANGERIE CLERC
SatisfaisantFBM METAIS
SatisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE JEROME DUPUIS
SatisfaisantAUX PETITS MACARONS
SatisfaisantLES FLAVEURS DU PERCHE
Très satisfaisantNADIA ET DAVID ESNAULT
SatisfaisantBOULANGERIE ROUIN
À améliorerHKF BOULANGERIE
SatisfaisantSNC BAHMANE
SatisfaisantAU PAIN RETROUVE (MONSIEUR DOMINIQUE CHAILLET)
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 591
- 2 Rhône 230
- 3 Seine-Saint-Denis 208
- 4 Hauts-de-Seine 195
- 5 Loire 128
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.