Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 714

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 870 j

dernière inspection

NAAN

Satisfaisant
FOURNIL VALMY, 69009, Lyon 9e Arrondissement

PRALUS

Satisfaisant
27 RUE SAINT JEAN, 69005, Lyon 5e Arrondissement

FOURNIL DE SOISSONS

Satisfaisant
11 RUE SAINT QUENTIN, 02200, Soissons

AUX SAVEURS DE VAUBAN

Satisfaisant
128 AV VAUBAN, 93190, Livry-Gargan

LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE, 60330, Lagny-le-Sec

BOULANGERIE SAINT PAUL

Satisfaisant
8 PL SAINT PAUL, 69005, Lyon 5e Arrondissement

DOUCEURS ET TRADITIONS

Très satisfaisant
34 RUE LUCIEN VOILIN, 92800, Puteaux

FLEUR DE PAIN

Satisfaisant
88 RUE ANDRE KARMAN, 93300, Aubervilliers

LE MOMENT D'Y GOUTER

Satisfaisant
40 QUAI JOSEPH GILLET, 69004, Lyon 4e Arrondissement

NOISETTE

Satisfaisant
8 AV FELIX FAURE, 75015, Paris 15e Arrondissement

LE MOULIN DE FELIX FAURE

Très satisfaisant
32 AV FELIX FAURE, 75015, Paris 15e Arrondissement

BOULANGERIE PATISSERIE MARCOUX

Satisfaisant
13 RUE COLOMBET SOLLE, 42170, Saint-Just-Saint-Rambert

COGNARD CORENTIN

Satisfaisant
46 rue PréComtal, 42600, Montbrison

L'ORIGINAL

Satisfaisant
179 AV HENRI BARBUSSE, 93140, Bondy

Boulangerie MANET

Satisfaisant
5 RUE EDOUARD MANET, 94000, Créteil

LES DELICES DE MOLLIERE

Satisfaisant
LES DELICES DE MOLLIERE, 49100, Angers

BOULANGERIE MD DU PARC

Satisfaisant
11 ESP CHARLES DE GAULLE, 92000, Nanterre

CHAPELAIN CAROLE

Satisfaisant
57 RUE CHARLES RENARD, 28350, Saint-Lubin-des-Joncherets

SABCROUSTY

Satisfaisant
2 PL DE LA REPUBLIQUE, 33250, Pauillac

BOULANGERIE PATISSERIE MADELINE ET

Très satisfaisant
17 RUE JEAN MOULIN, 24110, Saint-Léon-sur-l'Isle

MARCADET BAKERY

Satisfaisant
19 RUE MARCADET, 75018, Paris 18e Arrondissement

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Très satisfaisant
101, Avenue de l'Europe, 84100, Orange

AU KOP'AIN

Satisfaisant
RUE DE KERPRAT, 22200, Saint-Agathon

HARDOUIN BOULANGER

À améliorer
LES HALLES CENTRALES, 37000, Tours

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 723 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 388 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 873 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 047 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 111Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 196
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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