Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

AUX DELICES DE L'ETOILE DU 15EME

Tres satisfaisant
337 RUE DE VAUGIRARD, 75015, Paris 15e Arrondissement

BOULANGERIE DE LA GARE

Satisfaisant
6 CRS DE LA GARE, 93340, Le Raincy

LE MOULIN DE MONTROUGE

Satisfaisant
20 RUE GABRIEL PERI, 92120, Montrouge

LE PAIN DU JOUR

Satisfaisant
25 avenue des Comtes de Cerdagne, 66800, Saillagouse

LEGRAND ELISE

Satisfaisant
12 RUE FRANCIS DE PRESSENCE, 2110, Bohain-en-Vermandois

LE FOURNIL D'ANAIS

Satisfaisant
52 RUE PRINCIPALE, 16330, Vars

PRALUS

Satisfaisant
27 RUE SAINT JEAN, 69005, Lyon 5e Arrondissement

SND

Tres satisfaisant
34 RUE DE L EGALITE, 2200, Villeneuve-Saint-Germain

NAAN

Satisfaisant
FOURNIL VALMY, 69009, Lyon 9e Arrondissement

FOURNIL DE SOISSONS

Satisfaisant
11 RUE SAINT QUENTIN, 02200, Soissons

AUX SAVEURS DE VAUBAN

Satisfaisant
128 AV VAUBAN, 93190, Livry-Gargan

LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE, 60330, Lagny-le-Sec

DOUCEURS ET TRADITIONS

Tres satisfaisant
34 RUE LUCIEN VOILIN, 92800, PUTEAUX

FLEUR DE PAIN

Satisfaisant
88 RUE ANDRE KARMAN, 93300, Aubervilliers

LE MOMENT D'Y GOUTER

Satisfaisant
40 QUAI JOSEPH GILLET, 69004, Lyon 4e Arrondissement

BOULANGERIE SAINT PAUL

Satisfaisant
8 PL SAINT PAUL, 69005, LYON 5E ARRONDISSEMENT

LE MOULIN DE FELIX FAURE

Tres satisfaisant
32 AV FELIX FAURE, 75015, Paris 15e Arrondissement

NOISETTE

Satisfaisant
8 AV FELIX FAURE, 75015, Paris 15e Arrondissement

BOULANGERIE PATISSERIE MARCOUX

Satisfaisant
13 RUE COLOMBET SOLLE, 42170, Saint-Just-Saint-Rambert

COGNARD CORENTIN

Satisfaisant
46 rue PréComtal, 42600, Montbrison

Boulangerie MANET

Satisfaisant
5 RUE EDOUARD MANET, 94000, Créteil

L'ORIGINAL

Satisfaisant
179 AV HENRI BARBUSSE, 93140, Bondy

LES DELICES DE MOLLIERE

Satisfaisant
LES DELICES DE MOLLIERE, 49100, Angers

BOULANGERIE MD DU PARC

Satisfaisant
11 ESP CHARLES DE GAULLE, 92000, Nanterre

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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