Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

SABCROUSTY

Satisfaisant
2 PL DE LA REPUBLIQUE, 33250, Pauillac

CHAPELAIN CAROLE

Satisfaisant
57 RUE CHARLES RENARD, 28350, Saint-Lubin-des-Joncherets

BOULANGERIE PATISSERIE MADELINE ET

Tres satisfaisant
17 RUE JEAN MOULIN, 24110, Saint-Léon-sur-l'Isle

MARCADET BAKERY

Satisfaisant
19 RUE MARCADET, 75018, Paris 18e Arrondissement

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Tres satisfaisant
101, Avenue de l'Europe, 84100, Orange

HARDOUIN BOULANGER

A ameliorer
LES HALLES CENTRALES, 37000, Tours

AU KOP'AIN

Satisfaisant
RUE DE KERPRAT, 22200, Saint-Agathon

L.C.M.P

Satisfaisant
2 RUE BLONDEL, 2240, Ribemont

LA PANITIERE AUX SAVEURS

A ameliorer
BOULANGERIE DE LA GARE PL DE LA GARE, 78570, ANDRESY

PIRENEUS

Satisfaisant
QUA QUA PERILLERE, 65410, Beyrède-Jumet-Camous

VILY DANIEL

Tres satisfaisant
31 RUE MONTGACEL, 61400, Le Pin-la-Garenne

PIRENEUS

Satisfaisant
RUE PRINCIPALE, 65410, Sarrancolin

MAISON DEBIECHE

Satisfaisant
22 RUE DE CONSTANTINOPLE, 75008, Paris 8e Arrondissement

JS BATIGNOLLES

Satisfaisant
33 RUE DE TURIN, 75008, Paris 8e Arrondissement

LE FOURNIL DU BOIS

Satisfaisant
ESPLANADE MAURICE AUDIN, 93290, Tremblay-en-France

LE PAIN TRADITIONNEL

Satisfaisant
51 RUE DE LA COTONNIERE, 97351, Matoury

LE GRILLON

Satisfaisant
88 AV HENRI BARBUSSE, 93700, Drancy

MS BOULANGERIE

Satisfaisant
9 AVENUE DU GENERAL MARGUERITTE, 08200, Sedan

BOULANGERIE GOMBERT

Satisfaisant
5 RUE DE LA LIBERATION, 37330, Villiers-au-Bouin

MAISON BEN KHALIFA

Satisfaisant
223 ROUTE DE VIENNE, 69008, Lyon 8e Arrondissement

FOURNIL DU MARCHE

Satisfaisant
23 RUE EUGENE MASSE, 93190, Livry-Gargan

L'UNIQUE

A ameliorer
95 RUE NATIONALE, 78970, MEZIERES SUR SEINE

LE FOURNIL DU BOURG

Satisfaisant
BP 137, 97374, Kourou

LA BAGUETTE MAGIQUE

A ameliorer
1 PRO DU DECUMANUS, 38080, L'Isle-d'Abeau

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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