Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 714

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 870 j

dernière inspection

BRIGADEIRO D'ALIS

Satisfaisant
Point de vente et de restauration temporaire, 93350, Le Bourget

COEUR DE PICARDIE

Satisfaisant
2 AV DU GENERAL DE GAULLE, 60360, Crèvecoeur-le-Grand

BROD

Très satisfaisant
46 RUE CHEVREUL, 69007, Lyon 7e Arrondissement

BOULANGERIE DE LA LIVATTE

Satisfaisant
108 RUE ALBERT THOMAS, 42300, Roanne

CUM PANIS

Satisfaisant
155 RTE DES ALPES, 38150, Vernioz

CREPERIE DES MARCHEE

À améliorer
CREPERIE DES MARCHEE, 93600, Aulnay-sous-Bois

MAISON BECAM BRISSAC

Satisfaisant
131 RUE LOUIS MORON, 49320, Brissac Loire Aubance

LE MOULIN DU BOURGET

À corriger de manière urgente
40 RUE EDOUARD VAILLANT, 93350, Le Bourget

LA MIE CALINE

Satisfaisant
PLACE BELLECOUR, 69002, Lyon 2e Arrondissement

AU FOURNIL D'ALLEMANS

Très satisfaisant
2 RTE DU PUY DE BEAUMONT, 24600, Allemans

LE CESAR

Satisfaisant
9 PLACE JEAN JAURES, 93100, Montreuil

BOULANGERIE JEAN JAURES

Satisfaisant
88 AV JEAN JAURES, 69150, Décines-Charpieu

LE FOURNIL DE BOVES

Satisfaisant
N.44-46 44 RUE VICTOR HUGO, 80440, Boves

LA MIE CALINE

Satisfaisant
69 RUE FAIDHERBE, 59800, Lille

LA MICHE AU VIEUX FOUR

Satisfaisant
153 AV MAL DE SAXE, 69003, Lyon 3e Arrondissement

MAISON PEYCELON

Très satisfaisant
6 RUE PAUL VERLAINE, 69100, Villeurbanne

SARL CHABERT

Satisfaisant
1 A RUE DE LA CHIORARIE, 42230, Roche-la-Molière

LE FOURNIL DE LA TOUR

Satisfaisant
10 RUE SAINT SICAIRE, 24320, La Tour-Blanche-Cercles

CROUSTY BAGUETTE 7

À améliorer
39 AV ARISTIDE BRIAND, 68200, Mulhouse

LE SQUER DANIEL

Satisfaisant
PL CENTRALE, 38380, Entre-deux-Guiers

LA MOIRONNAISE

Très satisfaisant
PL DE L ASSEMBLEE, 38430, Moirans

BARRECA Paul

Satisfaisant
BOULANGERIE BARRECA PAUL, 24190, Neuvic

SARL J. CAQUELIN

Satisfaisant
24 RUE JEAN JAURES, 94800, Villejuif

LE SUCRE SALE DE FLANDRE

À corriger de manière urgente
19 RUE DE TOURNAI, 59800, Lille

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 723 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 388 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 873 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 047 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 111Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 196
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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