Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 715

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 869 j

dernière inspection

LA NOISETTINE

Satisfaisant
8 PLACE DU GENERAL ESPAGNE, 23200, Aubusson

LA FRAMBOISINE

Satisfaisant
319 RUE LEON BLUM, 42153, Riorges

LE FOURNIL DE L'ILE

Satisfaisant
1 R DES MARAIS, 85340, L'Île-d'Olonne

BLONDY JEAN

Satisfaisant
35 Avenue Du Général De Gaulle, 24580, Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac

PROCURA (SARL PROCURA)

À améliorer
51 RUE DU BREUIL, 38350, La Mure

CHEZ MOUSSA

Satisfaisant
64 RUE JEAN JAURES, 94800, Villejuif

PAIN LAZARE

Satisfaisant
43 RUE SAINT LAZARE, 75009, Paris 9e Arrondissement

CALARCY SAS

Satisfaisant
1 PL DES CHAMBONS, 03470, Coulanges

MAISON TERRASSON

Satisfaisant
13 RUE SAINTE HELENE, 69002, Lyon 2e Arrondissement

PATISSERIE RATATOUILLE

Satisfaisant
12 PL PIERRE VAUBOIN, 69160, Tassin-la-Demi-Lune

SARL CHESNEAU

Satisfaisant
3 PL FARCOT, 28700, Sainville

DELICES

Satisfaisant
1 B RUE GABRIEL PERI, 93200, Saint-Denis

LE MOULIN CATALAN

À corriger de manière urgente
1 et 3 RUE FRANCOIS ARAGO, 66270, Le Soler

BOULANGERIE DE LA REP

Satisfaisant
38 RUE DE LA REPUBLIQUE, 21250, Seurre

DUGROSPREZ CYRILLE

Satisfaisant
2 RUE GAMBETTA, 60360, Crèvecoeur-le-Grand

OLIVIER LE BOULANGER (MONSIEUR OLIVIER MOUCHNINO)

Satisfaisant
1520 AV ROGER SALENGRO, 92370, Chaville

BOULANGERIE LA BAGUETTE MAGIQUE

Satisfaisant
78 BD JEAN ALLEMANE, 95100, Argenteuil

LE PAIN BIO ET BIEN PLUS ENCORE

Satisfaisant
CC RUE DU LAVOIR, 25480, Pirey

LE PETIT PAIN

Satisfaisant
11 GRANDE RUE, 94440, Santeny

ALTO CAFE

Très satisfaisant
8 rue de bercy, 75012, Paris 12e Arrondissement

TARTES ET GOURMANDISES

Satisfaisant
104 BD DE LA REPUBLIQUE, 92250, La Garenne-Colombes

MC FOURNIL

À corriger de manière urgente
1 RUE DU PRE BRENOT, 25870, Châtillon-le-Duc

BOULANGERIE RAPHALEX

Satisfaisant
BOULEVARD JACQUES ALBERT, 66200, Elne

LE P TI MICHOU

Très satisfaisant
13, av G. Clémenceau, 24400, Mussidan

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 724 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 389 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 874 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 047 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 112Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 196
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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