Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

LE DELICE D'OR

Tres satisfaisant
161 AV DE LA REPUBLIQUE, 93800, Épinay-sur-Seine

LA BYZANTINE

Satisfaisant
21 RUE DE LA MADELEINE, 60000, Beauvais

PAINS DE BEAUFORT

Satisfaisant
2 RTE DE COBONNE, 26400, Aouste-sur-Sye

MENIER TRADITION

Satisfaisant
30 BOULEVARD DIDEROT, 75012, Paris 12e Arrondissement

BAIL & DJO

Tres satisfaisant
31 RUE D ORSEL, 75018, Paris 18e Arrondissement

DU MOULIN AUX TRADITIONS (M21 PUISSANCE 108)

Tres satisfaisant
73 CRS SAINT ANDRE, 38800, LE PONT DE CLAIX

LE PETRIN LORGUAIS

A ameliorer
20 BD CLEMENCEAU, 83510, Lorgues

C'EST MON DONUTS

Satisfaisant
AV DE LA FRANCE LIBRE, 94000, Créteil

MAISON NAGI

Tres satisfaisant
17 BD CLEMENCEAU, 83510, Lorgues

MOUNIZED

Satisfaisant
128 AV DU 8 MAI 1945, 93150, Le Blanc-Mesnil

NADIR

A ameliorer
27 RUE AUGUSTE DELAUNE, 93200, Saint-Denis

AYA

Satisfaisant
1 RUE DE LANCRY, 75010, Paris 10e Arrondissement

AUX DELICES DE SARTROUVILLE

Satisfaisant
12 RUE RENE BRULAY, 78500, SARTROUVILLE

AU BRIOCHIN

Satisfaisant
11 PL GEORGES CLEMENCEAU, 57220, Boulay-Moselle

DALLOYAU

Satisfaisant
99 RUE DU FAUBOURG SAINT HONORE, 75008, Paris 8e Arrondissement

RAMI

Satisfaisant
65 AV PAUL VAILLANT COUTURIER, 93120, La Courneuve

LES DELICES DE MONTREUIL

Satisfaisant
38 BD ROUGET DE LISLE, 93100, Montreuil

CORA

Satisfaisant
Rue des Bas Buissons, 28100, Dreux

PHILIPPE JULIEN

Tres satisfaisant
79 RUE DE ROCHECHOUART, 75009, Paris 9e Arrondissement

LAVARENNE

Satisfaisant
1075 MTE D'AVIGNON, 13090, Aix-en-Provence

LE PAIN DE CHAZEY

Satisfaisant
57 GRANDE RUE, 01150, Chazey-sur-Ain

LA NOISETTINE

Satisfaisant
8 PLACE DU GENERAL ESPAGNE, 23200, Aubusson

AU PECHE GOURMAND

Satisfaisant
PL DE LA LIBERATION, 42510, Balbigny

LA FRAMBOISINE

Satisfaisant
319 RUE LEON BLUM, 42153, Riorges

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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