Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 715

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 869 j

dernière inspection

LE MOULIN DE LA CROIX NIVERT

Satisfaisant
39 RUE DE LA CROIX NIVERT, 75015, Paris 15e Arrondissement

DELICES & TRADITIONS

Très satisfaisant
75005, Paris 5e Arrondissement

SARL AG INSTINCT CREATIF

À améliorer
106 QUAI D AVESNIERES, 53000, Laval

MOREL

Satisfaisant
5 RUE DE L'AFF, 56200, La Gacilly

MAISON DESVAUX

Satisfaisant
16 RUE DU MAL FOCH, 78000, Versailles

LA MOULINOISE

Très satisfaisant
6 RUE DU MOULIN DES PRES, 75013, Paris 13e Arrondissement

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
LA PLAINE, 69720, Saint-Bonnet-de-Mure

BOULANGERIE PATISSERIE LA PANETIERE

À améliorer
1, rue Jeanne Giroud, 42510, Balbigny

LE FOURNIL DE FRANCE

Satisfaisant
22 BOULEVARD DE SEBASTOPOL, 75004, Paris 4e Arrondissement

MOISAN-LE PAIN BIO A L'ANCIENNE

À améliorer
7 RUE BOURDALOUE, 75009, Paris 9e Arrondissement

LP ST-ARNOULT

Satisfaisant
AV MICHEL D'ORNANO, 14800, Saint-Arnoult

BOULANGERIE-PATISSERIE DE GRIES

À améliorer
72 A RUE PRINCIPALE, 67240, Gries

LA ROSE DE GARGES

Satisfaisant
36 AV FREDERIC J CURIE, 95140, Garges-lès-Gonesse

C2JL

Satisfaisant
55 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 85800, Saint-Gilles-Croix-de-Vie

SORIANO

Satisfaisant
4 RUE PRINCIPALE, 19310, Brignac-la-Plaine

KHALFET MADE

Satisfaisant
147 RTE DE L EMPEREUR, 92500, Rueil-Malmaison

SARL L'ESSENTIEL

À améliorer
73 BOULEVARD AUGUSTE BLANQUI, 75013, Paris 13e Arrondissement

LA MIE CALINE

Satisfaisant
4 PL CORBIS, 90000, Belfort

AU BON PAIN

Satisfaisant
16 PL GASTON VIENS, 94310, Orly

LES SAVEURS GOURMANDES

À améliorer
14 RUE SAINT LAURENT, 10400, Nogent-sur-Seine

FRANPRIX

Très satisfaisant
94 AVENUE DE L'AMIRAL MOUCHEZ, 75014, Paris 14e Arrondissement

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
RUE FRANCOIS TRUFFAUT, 60230, Chambly

LAZIZA

Satisfaisant
32 PL NOUVELLE AVENTURE, 59000, Lille

INTERMARCHE

Très satisfaisant
Le bourg, 47480, Pont-du-Casse

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 724 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 389 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 874 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 047 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 112Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 196
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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