Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

SARL JORDERY

Tres satisfaisant
LIEU DIT LE BAS DE LA COTE, 24170, Monplaisant

LE FOURNIL DE CHAMALIERES

Satisfaisant
5 PL SULLY, 63400, Chamalières

LE FOURNIL DE PESSAC

Tres satisfaisant
57 AV JEAN JAURES, 33600, Pessac

DELICES DE FALGUIERE

A ameliorer
2 RUE LABROUSTE, 75015, Paris 15e Arrondissement

LES GAUDELICES - LA BOITE A BISCUITS

Satisfaisant
100 CHEMIN DU CHAMP DE CHAUX, 01250, Tossiat

AUGUSTIN

Satisfaisant
223 RUE DUGUESCLIN, 69003, Lyon 3e Arrondissement

BAGUETTE AVEC DEUX T

Tres satisfaisant
206 AV DE STRASBOURG, 54000, Nancy

BOULANGERIES BG

Tres satisfaisant
2 PETITE RUE DE LA PLAINE, 38300, BOURGOIN JALLIEU

MAISON HELOA

Satisfaisant
6 RUE DES MALINES, 91090, Lisses

REGINA

Tres satisfaisant
95430, Auvers-sur-Oise

BOURDALOU

A ameliorer
14 ALL DE LA CHASSE, 95680, Montlignon

VERDIERE NATACHA

Satisfaisant
95430, Auvers-sur-Oise

FRANCK & MELANIE

A ameliorer
32 RUE DU HAUT BOURG, 50260, Bricquebec-en-Cotentin

LA FAMILIALE

Satisfaisant
244 GRANDE RUE, 01560, Saint-Trivier-de-Courtes

DISTRIB COMPANY

Tres satisfaisant
porte de Versailles, 75015, Paris 15e Arrondissement

LA FOURNEE BRESSANE

Satisfaisant
8 GRANDE RUE, 01560, Saint-Trivier-de-Courtes

THEVENIN BUCI

Satisfaisant
6 RUE DE BUCI, 75006, Paris 6e Arrondissement

MANSART MATHIAS

Satisfaisant
7 RUE DE LA GARE, 08240, Buzancy

LA BONBONNIERE DE L'ILE DE RE

Satisfaisant
46 AV ALBERT SARRAULT, 17940, Rivedoux-Plage

B&S DIDEROT

Satisfaisant
92 BD DIDEROT, 75012, Paris 12e Arrondissement

LE BON PAIN DE PURTICHJU

Satisfaisant
PORTICCIO, 20166, Grosseto-Prugna

AUX DELICES PARISIENS DE THIAIS

Satisfaisant
6 RUE DES ALOUETTES, 94320, Thiais

PRALUS

Tres satisfaisant
9 RUE DES PETITS CARREAUX, 75002, Paris 2e Arrondissement

AUX 3 CHOUQUETTES

Satisfaisant
124 RUE DE CLERMONT, 60000, Beauvais

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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