Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 714
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 871 j
dernière inspection
BOULANGERIE AU LEVAIN D'ANTAN
Très satisfaisantO'COUP D'COEUR
Très satisfaisantGUILLOU JEAN-BENOIT
SatisfaisantBOULANGERIE LEFEVRE
À améliorerAU REGAL DE DIDIER
Très satisfaisantPATISSERIE BOULANGERIE DES TOURETTE
Très satisfaisantLES BISCUITS MADEMOSELLE
Très satisfaisantBOULANGERIE-PATISSERIE LEGENDRE
Très satisfaisantMERANNILA HADJILA
Très satisfaisantBOULANGERIE MARIE BLACHERE
SatisfaisantBOULANGERIE QUICHANI
À améliorerPIERRE HERME
Très satisfaisantHAMMOUMI MOHAMED
Très satisfaisantERNST LAURENT
SatisfaisantSARL TRONCY ALEXIS
SatisfaisantBOULANGERIE ALAIN KUJAWA
SatisfaisantSARL BEAUDOUT PERE ET FILS
Très satisfaisantBOULAGNON THIERRY
Très satisfaisantSARL REINE
SatisfaisantPERRAUX (Alexis et Karine)
SatisfaisantLA MERINGAIE
Très satisfaisantPATISSERIE ALRIVIE
Très satisfaisantRAVEL SARL
SatisfaisantAUX CROISSANTS DORES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 723 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 388 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 591
- 2 Rhône 230
- 3 Seine-Saint-Denis 208
- 4 Hauts-de-Seine 196
- 5 Loire 128
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.