Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 805
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 814 j
dernière inspection
SARL LES DELICES DE MICHA
A ameliorerLE FOURNIL DE MAMIE JEANNE
A ameliorerESPRIT BIO
Tres satisfaisantFLORIANI GERALDINE
SatisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE BERTHIER
SatisfaisantBOULANGERIE PAUL
Tres satisfaisantBISCUITERIE DE L'AQUEDUC
Tres satisfaisantBOBET
A ameliorerBOULANGERIE PÂTISSERIE CUCHERAT
Tres satisfaisantPALAIS GOURMAND (LE) (SARL)
Tres satisfaisantLILIEN DANIEL
SatisfaisantJPH SAINT HONORE
Tres satisfaisantFESTIVAL DES GLACES
SatisfaisantSARL PP
SatisfaisantDISTRIBUTION CASINO FRANCE
Tres satisfaisantMA BRIOCHE
SatisfaisantLE FOURNIL DE CHARLES
SatisfaisantSARL ADAM
Tres satisfaisantCHATEL GERARD ROBERT M
SatisfaisantCOEUR DES ILES
Tres satisfaisantCHEZ SURENA
Tres satisfaisantVOIRIOT CHRISTIAN
Tres satisfaisantBOULANGERIE DE LA GARE
Tres satisfaisantROCH BASTIEN
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 609
- 2 Rhône 232
- 3 Seine-Saint-Denis 227
- 4 Hauts-de-Seine 200
- 5 Loire 130
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.