Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

DESLANDES PHILIPPE

Satisfaisant
11 rue de Loches, 37800, Sainte-Maure-de-Touraine

BOULANGERIE LA GUIRANDE

A ameliorer
LA GUIRANDE, 33230, Lagorce

LE FOURNIL DE PARIS

Satisfaisant
137 AVENUE PARMENTIER, 75010, Paris 10e Arrondissement

AUX PAINS GOURMANDS

Satisfaisant
21 RUE DE LA CHAPELLE, 75018, Paris 18e Arrondissement

AU PAIN MARIN

Satisfaisant
1 CRS DES ECOLES, 17740, Sainte-Marie-de-Ré

LE FOURNIL DE PARIS

Satisfaisant
11 BOULEVARD BRUNE, 75014, Paris 14e Arrondissement

MOULIN DU MIDI

Satisfaisant
23 BIS BOULEVARD BRUNE, 75014, Paris 14e Arrondissement

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
2 RUE D ASSAILLY, 42420, Lorette

LE PETIT GOURMAND

Tres satisfaisant
RUE DES PIERRIERES, 42620, Saint-Martin-d'Estréaux

MAISON BARBARIT

Satisfaisant
68 BOULEVARD DE L INDUSTRIE, 85000, La Roche-sur-Yon

DELICES DES ABEILLES

Satisfaisant
ZA DE BELLEVUE, 23230, Gouzon

SASU B-BAKER

Satisfaisant
6 BOULEVARD DE DENAIN, 75010, Paris 10e Arrondissement

DELI BO

Tres satisfaisant
11 RUE FODERE, 06300, Nice

MIMI LA BRIOCHE

Tres satisfaisant
16 PLACE MYRON HERRICK, 51100, Reims

SOULA YASSINE

A ameliorer
20 PL DES GEANTS, 38100, Grenoble

LA GUERANDE

Satisfaisant
ROUTE DEPARTEMENTALE N0 7, 97229, Les Trois-Îlets

SARL BOULANGERIE CELLIER GILDAS

Satisfaisant
44 AV DE VERDUN, 49120, Chemillé-en-Anjou

SARL BOULANGERIE CELLIER GILDAS

Satisfaisant
42 RUE GEOFFROY DE LA TOURLANDRY, 49120, Chemillé-en-Anjou

LES GATEAUX DE MAMIE ROSE

A ameliorer
3 PLACE DES BELGES, 82100, Castelsarrasin

BOULANGERIE PATISSIER

Tres satisfaisant
1 RUE VICQ D AZIR, 75010, Paris 10e Arrondissement

GEANT LIMOGES

Satisfaisant
38, Avenue des Casseaux, 87000, Limoges

NEVIN

A ameliorer
125 rue gabriel peri, 42000, Saint-Étienne

B.S ET CO

Satisfaisant
4 RUE DES MARNAUDES, 93250, Villemomble

CARLOMAS

Satisfaisant
MONTEE DU CISTERNINO, 20217, Saint-Florent

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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