Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 711

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

MONSIEUR PIERRE SENECA

Satisfaisant
MONSIEUR PIERRE SENECA, 77107, Meaux

LA FINE BOUCHEE

Satisfaisant
129 ROUTE DES RELIGIEUSES, 97200, Fort-de-France

LE FOURNIL DU PETIT CHANGE

Satisfaisant
211 BOULEVARD DU PETIT CHANGE, 24750, Boulazac Isle Manoire

LA FLEUR D AMANDE

Très satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL DES BEAUDOTTES, 93270, Sevran

THIBAUT Franck

Satisfaisant
93, Avenue François Mittérand, 18000, Bourges

FRANCE CACAO SARL

Très satisfaisant
192 AV DE VERSAILLES, 75016, Paris 16e Arrondissement

GILLES CHOIX CONSERVERIE

Très satisfaisant
2 RUE ARTISANALE, 41170, Souday

LES JARDINS DE MORGANE

Très satisfaisant
Route de la pyramide, 75012, Paris

LA MIE DOREE

Satisfaisant
9 AVENUE DU GENERAL MARGUERITTE, 08200, Sedan

DUREL PAUL

À améliorer
106 RUE SAINT-MARTIN, 50440, La Hague

LE BRICHETON

Très satisfaisant
50 RUE DE LA REUNION, 75020, Paris 20e Arrondissement

LE FOURNIL GALAXY

Satisfaisant
189 AV JEAN JAURES, 93000, Bobigny

AU CROUSTILLANT

Satisfaisant
38 RUE DES JACOBINS, 60000, Beauvais

SAS L'EPI D'OR

Satisfaisant
2 CRS DU CHATEAU, 52300, Thonnance-lès-Joinville

LES GOURMANDISES DU FAUBOURG

Satisfaisant
14 rue du Faubourg st Jacques, 37500, Chinon

PAUSE SANDWICH

Satisfaisant
REZ DE CHAUSSEE IMMEUBLE LES HYBRIDES, 97231, Le Robert

DELAVIERE CATHERINE

Très satisfaisant
74 RUE DE PARIS, 60600, Clermont

MEDITERRANEE PRIMEUR 5

Satisfaisant
61 RUE DE PARIS, 93100, Montreuil

DESSERT DU ROY (AU)

Satisfaisant
26, quai Farconnet, 07300, Tournon-sur-Rhône

SARL LE CHAT L'ANGE

Très satisfaisant
1 RUE DU FORT, 57420, Verny

DE BIASIO DANIEL

Satisfaisant
1 B RUE DE VERDUN, 55160, Fresnes-en-Woëvre

DESLANDES PHILIPPE

Satisfaisant
11 rue de Loches, 37800, Sainte-Maure-de-Touraine

BOULANGERIE LA GUIRANDE

Satisfaisant
LA GUIRANDE, 33230, Lagorce

LE FOURNIL DE PARIS

Satisfaisant
137 AVENUE PARMENTIER, 75010, Paris 10e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 872 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 045 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 108Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 195
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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