Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 715

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 869 j

dernière inspection

HOUIRES TAHAR

Satisfaisant
215 RUE SAINT MAUR, 75010, Paris 10e Arrondissement

LESSAULT CHRISTOPHE

Satisfaisant
10 RUE ARCHE, 61260, Val-au-Perche

AU BON PAIN

Satisfaisant
7 RUE DU CALVAIRE, 80400, Hombleux

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
RTE DE BRIVE, 19000, Tulle

CHEZ CHRIS

Satisfaisant
1 RUE MICHEL PETIT, 60280, Clairoix

SAS HALBERT

Satisfaisant
94 RUE DU CENTRE, 1660, Chaveyriat

BOULANGERIE DU CANAL

À corriger de manière urgente
9 RUE LORGET, 93200, Saint-Denis

MA PATISSERIE

Satisfaisant
85 AV JEAN JAURES, 69190, Saint-Fons

CENTRAL FOOD 06

Très satisfaisant
328 RTE DE TURIN, 06300, Nice

LE FOURNIL DE SAINT OUEN

À corriger de manière urgente
100 AV GABRIEL PERI, 93400, Saint-Ouen-sur-Seine

BOULANGERIE PATISSERIE GAILLARD

Satisfaisant
136 GRANDE RUE JEAN JAURES, 26300, Bourg-de-Péage

AU PECHE MIGNON

Satisfaisant
28 PLACE PIERRE ET MARIE CURIE, 64150, Mourenx

LE FOURNIL DU TRAM

Satisfaisant
1 RUE GEORGES MAGNIER, 93120, La Courneuve

LA FRAMBOISINE

Satisfaisant
3 AVENUE ANTONIN VALLON, 26300, Bourg-de-Péage

BOULANGERIE ERIC KAYSER

Satisfaisant
6 RUE DE LA BARRE, 69002, Lyon 2e Arrondissement

LA FABRIQUE

Satisfaisant
5 AVENUE LOUIS ARAGON, 94800, Villejuif

LA BAGUETTE D'OR

Satisfaisant
1 AV HENRI BARBUSSE, 93270, Sevran

BOULANGERIE DARNAISE

Satisfaisant
55 BD LENINE, 69200, Vénissieux

L'AMOUR DU PAIN

Satisfaisant
11 PL CLAUDEL, 78180, Montigny-le-Bretonneux

AUX PAINS D'EMILE

À améliorer
31 RUE DES BATIGNOLLES, 75017, Paris 17e Arrondissement

SECRETS DE PAIN

À améliorer
16 AV J F KENNEDY, 71100, Chalon-sur-Saône

AU BON PAIN D'AUTREFOIS

À améliorer
130 AVENUE ARISTIDE BRIAND, 92160, Antony

BOULANGERIE HAY

Très satisfaisant
197 RUE ROBESPIERRE, 93170, Bagnolet

LA MIE GOURMANDE

Satisfaisant
62 RUE DE REUILLY, 75012, Paris 12e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 724 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 389 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 874 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 047 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 112Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 196
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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