Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 871 j

dernière inspection

BOUCHERIE LAIB

Satisfaisant
10 RUE DU POITOU, 94550, Chevilly-Larue

LUDO MARKET

Satisfaisant
2 B AV DE BALE, 68300, Saint-Louis

BOUCHERIE VINCENT BRUEL

Très satisfaisant
BOUCHERIE VINCENT BRUEL, 15250, Naucelles

CARREFOUR MARKET

Très satisfaisant
950 AV GASTON MONNERVILLE, 97300, Cayenne

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
ROUTE DE LYON, 01800, Meximieux

BOUCHERIE ELAMEN

Satisfaisant
41 RUE TRACHEL, 06000, Nice

BOUCHERIE DU MARCHE

Très satisfaisant
BOUCHERIE DU MARCHE, 76420, Bihorel

BOUCHERIE DES LACS

Satisfaisant
BOUCHERIE DES LACS, 15100, Saint-Flour

ALPES VIANDES 05

Très satisfaisant
14 RUE PASTEUR, 05000, Gap

BOUCHERIE LIVET

Satisfaisant
185 AV DE LA REPUBLIQUE, 39500, Tavaux

BINZ ERIC

Satisfaisant
3 place Saint-Georges, 39500, Tavaux

BOUCHERIE DURIEZ ET FILS

Satisfaisant
2, GRANDE RUE, 39120, Chaussin

BOUCHERIE CHATILLONNAISE BAPTISTE DUPUPET

Satisfaisant
277 CHE DE BRAMONT, 1400, Châtillon-sur-Chalaronne

MAZET LAURENT

Satisfaisant
6 rue Paixhans, 14680, Bretteville-sur-Laize

VIELLE CLAIRE

Satisfaisant
129 AVENUE GAMBETTA, 75020, Paris 20e Arrondissement

LE SAINT RAPHAEL

Très satisfaisant
51 BD DE L EUROPE, 29430, Plouescat

BOUCHERIE VIDAL

Satisfaisant
35 RUE DE LA PAIX, 34370, Maraussan

RACHEL ET LUDO

Satisfaisant
15 AVENUE DU GENERAL MARGUERITTE, 08200, Sedan

E. LECLERC

Satisfaisant
ESP MENDES FRANCE, 79000, Niort

BOURRET ENRIQUE

Très satisfaisant
4, avenue de la république, 15100, Saint-Flour

SARL DU JAGEOLET

Satisfaisant
LD LE BOURG, 14700, Noron-l'Abbaye

ROTISSERIE LAGARDE

Satisfaisant
GABASTOU, 24130, Monfaucon

ARIB VIANDE 2

À corriger de manière urgente
2 RUE HENRI DUNANT, 91210, Draveil

PIERI BARBARA

Satisfaisant
19 AV PASTEUR, 04200, Sisteron

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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