Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

INTERMARCHE

Très satisfaisant
Route de Soissons, 51170, Fismes

LABEL BOUCHERIE

Très satisfaisant
331 RTE NATIONALE 396, 13400, Aubagne

BOUCHERIE-CHARCUTERIE CHABRIER J.C.

Satisfaisant
5, Rue de la Republique, 19350, Juillac

LEADER PRICE

Satisfaisant
Rue Pierre Vincendon, 38110, La Tour-du-Pin

BOUCHERIE CHARCUTERIE AUBIER Wilfrid

Satisfaisant
1, Rue de la Gare, 72190, Neuville-sur-Sarthe

ROGEAU JULIEN

Satisfaisant
LA BASSE COUR / PEKO-PEKO, 74800, Saint-Pierre-en-Faucigny

SIMPLY MARKET

Satisfaisant
5 R BERTRAND PANOUSE, 31170, Tournefeuille

BOUCHERIE G RICOEUR

Très satisfaisant
14 RUE DE LA REPUBLIQUE, 76810, Luneray

SARL RAULIN

À corriger de manière urgente
HALLE BRAUHAUBAN, 65000, Tarbes

POLMARD BENOIT

Satisfaisant
47, rue de Gaulle, 55300, Lacroix-sur-Meuse

CASINOCS947

À améliorer
31 bis, Cours Emile Zola, 69100, Villeurbanne

AVIGO MATHIEU

Très satisfaisant
4 rue du Malassis, 27600, Saint-Aubin-sur-Gaillon

MAISON BIARD

Satisfaisant
9 CRS COLONEL PETITPIED, 09500, Mirepoix

BOUCHERIE CHARCUTERIE FILLAYRE

Très satisfaisant
6 Place du Charnier, 63490, Sauxillanges

MONSIEUR BASTIEN MATHIEU

Satisfaisant
LES PRADS, 04530, Saint-Paul-sur-Ubaye

BOUCHERIE CHARCUTERIE DU FAUBOURG

Satisfaisant
53 RUE DU FBG SAINT ANTOINE, 51000, Châlons-en-Champagne

BOUCHERIE DUBOIS

À améliorer
39 RUE PRINCIPALE, 59470, Bambecque

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Très satisfaisant
65310, Laloubère

SCHMITZ Patrice

Très satisfaisant
71 chemin de la Chapelle, 13630, Eyragues

BIGNET Jean Christophe

Très satisfaisant
le bourg, 24220, Saint-Vincent-de-Cosse

BOUCHERIE CHARCUTERIE LEROUGE SARL

Satisfaisant
4, RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU, 72210, La Suze-sur-Sarthe

BERSI

Satisfaisant
PL DE LA FONTAINE, 11200, Saint-André-de-Roquelongue

LE PALAIS DE LA VIANDE

Très satisfaisant
RTE DEPARTEMENTALE 559, 83270, Saint-Cyr-sur-Mer

SOUES Marie France

Satisfaisant
Maison Houdiou, 64520, Came

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département