Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE ILLI

Tres satisfaisant
85, Rue ST Sébastien, 84260, Sarrians

BOUCHERIE DES ROUTIERS

Satisfaisant
Blanchette, 97111, Morne-à-l'Eau

MENANT FRANCK

Satisfaisant
3 rue de Normandie, 53410, Saint-Pierre-la-Cour

BEAUBOIS Pascal

Tres satisfaisant
28, Rue du Charbon, 18700, Aubigny-sur-Nère

PROXI SERVICE

Satisfaisant
2-4, RUE LEROY, 41170, Mondoubleau

LESPINASSE Olivier

Tres satisfaisant
Avenue de la Gare, 24480, Le Buisson-de-Cadouin

BOUCHERIE MONGELLAZ

Tres satisfaisant
RESIDENCE LES FONTAINES, 73400, Ugine

BOUCHERIE CHARCUTERIE CHAZOT

Satisfaisant
15, place de la halle, 63380, Pontaumur

SR VIANDE SAS

Satisfaisant
2 RUE AUGUSTE DELAUNE, 93200, Saint-Denis

BOUCHERIE CHEZ ILIC

Tres satisfaisant
40-44 Route de saint-Leu, 93430, Villetaneuse

BOUCHERIE DE L'AVENIR

Satisfaisant
29 RUE AUGUSTE DELAUNE, 93200, Saint-Denis

BOUCHERIE TALENTON Christophe (SARL)

Satisfaisant
47, rue Gambetta, 47600, Nérac

SARL DORR ET FILS

Tres satisfaisant
14, RUE DE ST AVOLD, 57670, Francaltroff

BOUCHERIE REGAL

Satisfaisant
8 AV DE MIDDELKERKE, 51200, Épernay

SOCIETE MARHABA

Satisfaisant
15 rue Edouard Coëffard, 49100, Angers

BMB 2

Satisfaisant
70 BOULEVARD VICTOR HUGO, 92110, Clichy

ALIMENTATION BOUCHERIE HALAL

A ameliorer
115 RUE DE GENEVE, 74240, Gaillard

RIOLLET PATRICE

Satisfaisant
15, ROUTE DE VIERZON, 41400, Montrichard Val de Cher

LES LLATAS

Satisfaisant
32, Rue Mathieu de Dombasle, 66000, Perpignan

COLIN HADOUX

Satisfaisant
482 rue de Dourges, 62110, Hénin-Beaumont

BOUCHERIE SAM ALIMENTATION

A ameliorer
30 BD DE L ALMONT, 77000, Melun

BOUCHERIE LAVALETTE

Tres satisfaisant
25, Grand'Rue, 16320, Villebois-Lavalette

DISCOUNT VIANDES

Satisfaisant
Rue des Hautes Bornes, 94310, Orly

MAISON PARDON

Satisfaisant
21, rue de la République, 31410, Saint-Sulpice-sur-Lèze

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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