Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 871 j

dernière inspection

LAUNAY

Très satisfaisant
Grande Rue, 49490, Noyant

COCCINELLE EXPRESS

Très satisfaisant
10 RUE JEAN ET GERMAINE COURAYE DU PAR, 50660, Annoville

SUPERMARCHE CASINO

Satisfaisant
Aix Montée d'Avignon, 13090, Aix-en-Provence

DUCHATEAU Christophe

Satisfaisant
1247 Route Nationale, 59310, Coutiches

CARREFOUR MARKET

Très satisfaisant
59 RUE DE L'EGALITE, 59125, Trith-Saint-Léger

ETABLISSEMENTS LESTOQUOY Frédéric

Satisfaisant
1366, rue Nationale, 59710, Mérignies

KQ BOUCHERIE

Satisfaisant
34 RUE PHILIPPE DE GIRARD, 75010, Paris 10e Arrondissement

BOUCHERIE LACHARME CHRISTIAN

À corriger de manière urgente
Cours des Platanes, 84840, Lapalud

SAS EVP

Satisfaisant
1 LA RUELLE, 39230, Saint-Lothain

BOUCHERIE DE MONCLAR

Très satisfaisant
3425 ROUTE DE SAINT ETIENNE, 82230, Monclar-de-Quercy

LEFEBVRE PATRICK

Satisfaisant
90 PL GASTON SANSON, 76640, Fauville-en-Caux

BOUCHERIE CHARCUTERIE BOURG MICHEL

Satisfaisant
4 Place de la Republique, 19170, Bugeat

BOUCHERIE DE L'IMAGE

Satisfaisant
14, RUE DE L'IMAGE, 72800, Le Lude

PEREZ Benoit

Très satisfaisant
247 chemin de la Grange Rouge, 84700, Sorgues

ASSOCIATION DU COCHON PERCHE

Satisfaisant
LA FERME DE BRAS, 61270, Bonnefoi

SARL LE GALL

À améliorer
16 AVENUE DES PRES, 29000, Quimper

SARL PRAIRIE AMANT

Très satisfaisant
Marché de Ducos, 97224, Ducos

SEBILLE CAMILLE

Satisfaisant
1 RUE DU PORT, 22130, Plancoët

Boucherie LAPEYRERE

Satisfaisant
Rue principale, 32120, Puycasquier

CHARCUTERIE SEGUELA LIONEL

Très satisfaisant
VILLAGE, 09300, Montségur

CHEMIN AURELIE

Très satisfaisant
PLACE DU MARCHE, 94320, Thiais

SOYEZ André Père et Fils

Très satisfaisant
16 Av Anatole France, 59410, Anzin

FORMULE COCHON

Satisfaisant
1 ROUTE DE PARTHENAY, 86190, Ayron

CHARCUTERIE ABRIEUX

Satisfaisant
MARCHE COUVERT DE CLAOUEY BANC 8, 33950, Lège-Cap-Ferret

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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