Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

O CHAMPS PAYSAN

Satisfaisant
350 route de Rozon, 74160, Collonges-sous-Salève

BOUCHERIE COLVIL

Satisfaisant
VIDON LE ROBERT, 97140, Capesterre-de-Marie-Galante

AU PAVE CHAROLLAIS

Satisfaisant
38, Grande Rue, 25770, Franois

CHEVROTON LANGLOIS SARL

Satisfaisant
22, rue de l'église, 25720, Avanne-Aveney

SUPERETTE DU CENTRE

Satisfaisant
CTRE COMMERCIAL 1, 57460, Behren-lès-Forbach

TERROIR ET TRADITIONS

Tres satisfaisant
10 LE CLOS DE LA LANDE, 22290, Pléguien

COMBAS OLIVIER JEAN-MICHEL

Tres satisfaisant
33 GRANDE RUE, 23120, Vallière

BOUCHERIE MARJANE CITY

Satisfaisant
161 RUE CLEMENCEAU, 59139, Wattignies

LECACHEUR NICOLAS ROLAND MARCEL

Satisfaisant
4 Rue Sarah Bernhardt, 76620, Le Havre

LES FERMES SE REBELLENT

A ameliorer
62 RUE ARTHUR HANNEQUIN, 51340, Pargny-sur-Saulx

CARDIN JEAN-PIERRE

Satisfaisant
34, rue tancrède, 50200, Coutances

HENRI BOUCHER

Tres satisfaisant
127 ROUTE DE BON SECOURS, 08600, Givet

BOUCHERIE CAÏDI

Satisfaisant
65 RUE DES POSSONNIERS, 75018, Paris 18e Arrondissement

BOUCHERIE SARL GIRARD Philippe

A ameliorer
Rue Maurice Petsche, 05600, Guillestre

SAS FAVRETI

Satisfaisant
71 RUE JEAN MOULIN, 32330, Gondrin

CARREFOUR EXPRESS

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL DES MONETTES, 26320, Saint-Marcel-lès-Valence

BOUCHERIE NORMANDE

Tres satisfaisant
19 RUE DE L'HOTEL DE VILLE, 95000, Pontoise

LECLERC FAGNIERES

Tres satisfaisant
route d'Epernay, 51510, Fagnières

BOUCHERIE CHARCUTERIE HEYER

Tres satisfaisant
40 AVENUE DE SOUPROSSE, 68220, Hagenthal-le-Bas

BOUCHERIE CHARCUTERIE DU CHATEAU

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL LE CHATEAU, 31120, Roquettes

SARL DUCROT

Tres satisfaisant
51 RUE DE LA REPUBLIQUE, 60190, Estrées-Saint-Denis

DESVAUX Pascal

Satisfaisant
Le Bourg, 14290, Saint-Martin-de-Bienfaite-la-Cressonnière

ORIENT SHOPPING

Satisfaisant
11 RUE RENE CASSIN, 74240, Gaillard

CARREFOUR MARKET

Tres satisfaisant
CD955, 61130, Saint-Martin-du-Vieux-Bellême

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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