Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE AFGHANE

Satisfaisant
160 RTE DE VANNES, 44100, Nantes

CARREFOUR

A ameliorer
RN 13, 27930, Guichainville

AURELIEN

Satisfaisant
RUE D ARGENTEUIL, 95110, Sannois

SARL GAMON MICHEL

Satisfaisant
RUE DES ENTREPRENANTS, 07130, Saint-Péray

BOUCHERIE CHARCUTERIE BLONDIN

Satisfaisant
2 Q RUE DU VAL EN CENDRES, 80210, Mons-Boubert

SEGHIRI MEHDI

Satisfaisant
place de l'église, 94400, Vitry-sur-Seine

Intermarché - SAS Roso

Satisfaisant
104, route de Paris, 10700, Arcis-sur-Aube

ARHAM BOUCHERIE

Satisfaisant
142 BD NEY, 75018, Paris 18e Arrondissement

CHEZ LAURENT

Satisfaisant
21 RUE SAINT PIERRE, 34250, Palavas-les-Flots

LA RENAISSANCE

Satisfaisant
1, Place de la Gare - VERTUS, 51130, Blancs-Coteaux

BOUCHERIE GRASSY

Tres satisfaisant
20, Rue du cercle Bétemps, 74200, Allinges

BOUCHERIE HUBERT DK

Satisfaisant
34 GRANDE RUE, 70210, Vauvillers

C. R. WOIPPY

Satisfaisant
34 AV THIONVILLE, 57140, Woippy

INTERMARCHE

Satisfaisant
LA GRANGE, 42330, Chamboeuf

BOURDIER ROMAIN

Satisfaisant
9, place de la Mairie, 71140, Bourbon-Lancy

L'ESSENTIEL DANS LE PANIER

Tres satisfaisant
AVENUE MONSEIGNEUR CLAVERIE, 30000, Nîmes

BOUCHERIE DE LA HAUTE VIEILLETOUR

Satisfaisant
1 RUE DE L EPICERIE, 76000, Rouen

SARL B. BRAGAGNOLO

Satisfaisant
38 B ESP ERNEST HEMINGWAY, 51100, Reims

BOUCHERIE MAS DE MINGUE

Tres satisfaisant
1221 ROUTE DE COURBESSAC, 30000, Nîmes

GRAND FRAIS

Satisfaisant
ZA LA GOUYONNIERE SUD, 42160, Andrézieux-Bouthéon

AU JAMBON GOURMAND

Satisfaisant
8 RUE DE LA REPUBLIQUE, 58170, Luzy

ANDRIOT PHILIPPE

Tres satisfaisant
5, Place du Maquis Louis, 58170, Luzy

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Satisfaisant
LA RICHELANDE, 42330, Saint-Galmier

AU BOEUF CHAROLAIS

Satisfaisant
10, rue Filaterie, 74000, Annecy

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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