Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 588

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 871 j

dernière inspection

SALMI

Satisfaisant
111 Avenue Jean Lolive, 93500, Pantin

CORA SAINT-AVOLD

Très satisfaisant
ZONE COMMERCIALE DU HECKENWALD, 57740, Longeville-lès-Saint-Avold

TRAMINI MARIE-JEANNE

Satisfaisant
VILLAGE, 20234, Novale

LULU MUC ET LE LAPIN

Satisfaisant
52 FG RIVOTTE, 25000, Besançon

FP ARCADES

Satisfaisant
RUE CELESTIN FREPPAZ, 73700, Séez

INTERMARCHE

Satisfaisant
AVENUE GOELO, 22200, Saint-Agathon

LA FERME DES FRUITIERS

Très satisfaisant
7 RUE DE LA GRANDE OZERAILLE, 54280, Seichamps

DORANGE FLORIENT

Satisfaisant
9 RUE DU DOCTEUR TARDIEUX, 89530, Saint-Bris-le-Vineux

LECLERC

Satisfaisant
288 AVENUE EMILE HUGUES, 06140, Vence

BERCHER PASCAL

Satisfaisant
13, R GU GL DE GAULLE, 27300, Bernay

MAISON LEVESQUE

À améliorer
26 RUE EMILE MAZE, 56160, Guémené-sur-Scorff

LES BLANCS DE L'OUEST

Satisfaisant
PL DE LA POISSONNERIE, 49100, Angers

FRANKLIN VIANDE

Satisfaisant
59 AVENUE FRANKLIN ROOSEVELT, 06110, Le Cannet

BOUCHERIE HASAN

Satisfaisant
2 PROM P ET M CURIE, 77370, Nangis

BOUCHERIE AFGHANE

Satisfaisant
160 RTE DE VANNES, 44100, Nantes

CARREFOUR

À améliorer
RN 13, 27930, Guichainville

BOUCHERIE CHARCUTERIE BLONDIN

Satisfaisant
2 Q RUE DU VAL EN CENDRES, 80210, Mons-Boubert

AURELIEN

Satisfaisant
RUE D ARGENTEUIL, 95110, Sannois

LA BOUCHERIE DES SABLES

Très satisfaisant
21 RTE DE BRIENNON, 42300, Mably

SARL GAMON MICHEL

Satisfaisant
RUE DES ENTREPRENANTS, 07130, Saint-Péray

BOUCHERIE GRASSY

Très satisfaisant
20, Rue du cercle Bétemps, 74200, Allinges

Intermarché - SAS Roso

Satisfaisant
104, route de Paris, 10700, Arcis-sur-Aube

SEGHIRI MEHDI

Satisfaisant
place de l'église, 94400, Vitry-sur-Seine

ARHAM BOUCHERIE

Satisfaisant
142 BD NEY, 75018, Paris 18e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 601 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 975 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 386 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 029Traiteur|Boucherie-Charcuterie666Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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