Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

LA BELLE COTE

Satisfaisant
6 PL MERCADIAL, 81300, Graulhet

MAISON LEMETAYER

Satisfaisant
16 R SAINT JAMES, 56130, La Roche-Bernard

BASSON Henri

Tres satisfaisant
Marché couvert, 97232, Le Lamentin

MARCHE FRAIS

Satisfaisant
20 RUE DES METIERS, 57970, Yutz

ALPES FRAIS

Satisfaisant
9 RTE DE NANFRAY, 74960, Annecy

PONT-L'ABBE DISTRIBUTION

Tres satisfaisant
ROUTE DE SAINT JEAN, 29120, Pont-l'Abbé

THE BUTCHER SHOP

Satisfaisant
21 RUE DU BEL AIR, 74000, Annecy

RAPHAEL CHIAPPERO TRAITEUR

Tres satisfaisant
79 AV DE LA GRANDE BEGUDE, 13770, Venelles

BOUCHERIE CHARCUTERIE DU CENTRE

Satisfaisant
4 GR NOTRE DAME, 76270, Neufchâtel-en-Bray

TRAMINI MARIE-JEANNE

Satisfaisant
VILLAGE, 20234, Novale

CORA SAINT-AVOLD

Tres satisfaisant
ZONE COMMERCIALE DU HECKENWALD, 57740, Longeville-lès-Saint-Avold

SALMI

Satisfaisant
111 Avenue Jean Lolive, 93500, Pantin

LULU MUC ET LE LAPIN

Satisfaisant
52 FG RIVOTTE, 25000, Besançon

FP ARCADES

Satisfaisant
RUE CELESTIN FREPPAZ, 73700, Séez

INTERMARCHE

Satisfaisant
AVENUE GOELO, 22200, Saint-Agathon

LA FERME DES FRUITIERS

Tres satisfaisant
7 RUE DE LA GRANDE OZERAILLE, 54280, Seichamps

DORANGE FLORIENT

Satisfaisant
9 RUE DU DOCTEUR TARDIEUX, 89530, Saint-Bris-le-Vineux

BERCHER PASCAL

Satisfaisant
13, R GU GL DE GAULLE, 27300, Bernay

LECLERC

Satisfaisant
288 AVENUE EMILE HUGUES, 06140, Vence

MAISON LEVESQUE

A ameliorer
26 RUE EMILE MAZE, 56160, Guémené-sur-Scorff

LES BLANCS DE L'OUEST

Satisfaisant
PL DE LA POISSONNERIE, 49100, Angers

FRANKLIN VIANDE

Satisfaisant
59 AVENUE FRANKLIN ROOSEVELT, 06110, Le Cannet

BOUCHERIE HASAN

Satisfaisant
2 PROM P ET M CURIE, 77370, Nangis

LA BOUCHERIE DES SABLES

Tres satisfaisant
21 RTE DE BRIENNON, 42300, Mably

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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