Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE DES FRERES A.O.

Satisfaisant
47 Boulevard de la Muette, 95140, Garges-lès-Gonesse

LMDV

Satisfaisant
12 AV DU PRESIDENT WILSON, 94190, Villeneuve-Saint-Georges

CHARCUTERIE MAINGRE

Satisfaisant
9, Place Hugues Plomb, 51200, Épernay

SARL PALACIN

Satisfaisant
LD A HOURQUET, 32190, Dému

PEREIRA MARIA

Tres satisfaisant
VOLAILLES D AUTREFOIS, 47500, Montayral

INTERMARCHE S.A.S MASAJU

Satisfaisant
rue des fusillés, 23200, Aubusson

FRESH MARKET

Satisfaisant
avenue du Marché, 93270, Sevran

BOUCHERIE SAINT MAUR

Satisfaisant
BOUCHERIE SAINT MAUR, 94100, Saint-Maur-des-Fossés

AREZKI VIANDES

Satisfaisant
14 AV DE SYLVIE, 77500, Chelles

BOUCHERIE SAINT CLEMENT

Satisfaisant
151 RUE SAINT JULIEN, 76100, Rouen

ESHA MARKET

Satisfaisant
60 AV GUYNEMER, 19100, Brive-la-Gaillarde

A VUTARINCA

Tres satisfaisant
VILLAGE, 20167, Afa

BOUCHERIE ORIENTALE

Satisfaisant
4 RUE BAT YAM, 69100, Villeurbanne

LPCR

Satisfaisant
35 RUE DU DOCTEUR ZAMENHOFF, 92500, Rueil-Malmaison

BOUCHERIE HOD

Satisfaisant
85 CRS DES PETITES ECURIES, 77185, Lognes

BOUCHERIE SANDWICHERIE DE LA PAIX (SARL)

Tres satisfaisant
2 allée Bataillon Hildevert, 93160, Noisy-le-Grand

B.A.N.F.M.S

A ameliorer
21 RUE VINCENT COURDOUAN, 83000, Toulon

BOUCHERIE SAVEUR DES PRES

Tres satisfaisant
8 RUE PASTEUR, 29660, Carantec

VILLAIN

Satisfaisant
37 Grande Rue, 25920, Mouthier-Haute-Pierre

PRIMSAVEURS

Satisfaisant
4 RUE BERTHOLLET, 74160, Saint-Julien-en-Genevois

CARGIL

Satisfaisant
2 RUE CHARLES LE GOFF, 29270, Carhaix-Plouguer

MAISON VALETTE

Tres satisfaisant
MONSIEUR SEBASTIEN VALETTE, 34400, Lunel

H.P.S.

Satisfaisant
4 PL DU GENERAL LECLERC, 92150, Suresnes

MARCHE FRAIS

Satisfaisant
20 RUE DES METIERS, 57970, Yutz

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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