Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

BOUCHERIE CHARCUTERIE MUTLU

Satisfaisant
BOUCHERIE CHARCUTERIE MUTLU, 67240, Bischwiller

PIETU Franck

Satisfaisant
160, rue Jeanne d'Arc, 18500, Mehun-sur-Yèvre

BARKA SAMY

Satisfaisant
CHARCUTERIE CHEZ SAM, 33125, Louchats

LE QUAI DES VIANDES

Satisfaisant
Centre Commercial Carrefour, 14200, Hérouville-Saint-Clair

LA PASSION D'ANTAN (LAURENT David)

Tres satisfaisant
LA PASSION D'ANTAN, 18340, Plaimpied-Givaudins

ATAC

Tres satisfaisant
2 rue de Cantley, 25290, Ornans

Boucherie Charcuterie

Tres satisfaisant
161 avenue du Général de Gaulle, 47300, Villeneuve-sur-Lot

CARREFOUR MARKET

Tres satisfaisant
Place de la gare, 07260, Joyeuse

BUISSON DENIS

Satisfaisant
264 DE BIVAN, 38470, L'Albenc

INTERMARCHE VALON PT D'ARC

Tres satisfaisant
INTERMARCHE, 07150, Vallon-Pont-d'Arc

BOUCHERIE FRENEUSE TRADITION (BOUCHERIE FRENEUSE TRADITION)

Satisfaisant
41 RUE DES COUTUMES, 78840, FRENEUSE

BOUCHERIE FAUMONTOISE

Satisfaisant
854 Route Nationale, 59310, Faumont

CHEZ JULIEN

Satisfaisant
3 rue Louis Pasteur, 97500, Saint-Pierre

LES ELEVEURS BIO DU PERIGORD (SARL)

Tres satisfaisant
120, avenue Michel Grandou, 24750, Trélissac

CARREFOUR CONTACT

Tres satisfaisant
ZA DE LA PLAINE SAINT MARTIN, 81700, Puylaurens

BOUCHERIE CHARCUTERIE PUJOU

Tres satisfaisant
RN 10, 40440, Ondres

LOIT DAVID JOHNY MARC

Satisfaisant
18 RUE GUILLAUME LE CONQUERANT, 50270, Barneville-Carteret

BOUCHERIE SAINT MICHEL

Satisfaisant
75 AVENUE CHARLES DE GAULLE, 82000, Montauban

MENAGER FRANCK

Tres satisfaisant
86 rue de la Chaussée, 44210, Pornic

PONSONNET Jean-Claude

Tres satisfaisant
5, rue Eugène Meyzonnier, 07100, Annonay

EL HANA

Satisfaisant
QUA TAURELLE, 83340, Le Cannet-des-Maures

VOLAILLES GARDY

Tres satisfaisant
Marché de Halles centrales, 16100, Cognac

BOUCHERIE DES CAMELIAS - GUINET (Brigitte)

Satisfaisant
5 RUE DES CAMELIAS, 61290, Longny les Villages

BOUCHERIE DE LA POSTE

Satisfaisant
2 bis rue Henri Sadier, 95260, Beaumont-sur-Oise

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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