Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

CHARCUTERIE SAINT LOUIS (MONSIEUR PIERRE COEURJOLY)

Satisfaisant
68 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 78300, POISSY

BALLET SARL

Satisfaisant
68 RUE DE BESANÇON, 25720, Beure

INTERMARCHE (ANJOU BEAULIEU)

Satisfaisant
ROUTE DE RENNES, 35600, REDON

LES DELICES D'ALBI

Satisfaisant
6 AV MARECHAL ALPHONSE JUIN, 81000, Albi

SOULET Robert - BOUCHERIE CHARCUTERIE

Satisfaisant
19, rue de la Poste, 35550, Lohéac

PIOC ET COMPAGNIE

Satisfaisant
8 B RUE DE LA REPUBLIQUE, 66700, Argelès-sur-Mer

LES BOUCHERIES DE LA FERME

Satisfaisant
17 LIEU DIT ARSONNEAU, 33860, Donnezac

LAUSSEL PHILIPPE (EURL)

Satisfaisant
ROUTE DE CANET, 34800, Clermont-l'Hérault

BOUCHARDIS SAS

Tres satisfaisant
La Rocade, 37220, L'Île-Bouchard

ETS LUDWIG CARRE

A ameliorer
41 PL DU CHATELET, 45000, ORLEANS

MAISON JACQUEMART

Satisfaisant
9 AVENUE DU MARECHAL LECLERC, 08200, Sedan

HUGON

Satisfaisant
2 RUE DES GRIVES, 30128, Garons

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
Route d'Aix les Bains, 38110, Saint-Clair-de-la-Tour

BRETON Vincent

Satisfaisant
Place de Sadebria, 86800, Sèvres-Anxaumont

CHARCUTERIE BALNY

Satisfaisant
1 Rue de Crequi, 80630, Beauval

SUPERMARCHE NEVERS ISTANBUL

Satisfaisant
27 B BD DU GRAND PRE DES BORDES, 58000, Nevers

LA FERME DE CHATOU

A ameliorer
31 RUE AUGUSTE RENOIR, 78400, CHATOU

SW DIFFUSION

Satisfaisant
LIEU DIT LES FALGUIERES, 46230, Fontanes

BOUCHERIE LANVIN

Satisfaisant
14 RUE DE LA REPUBLIQUE ST POL SUR MER, 59430, Dunkerque

LECONTE CHRISTOPHE

Satisfaisant
27, rue du commerce, 37160, Descartes

GRAND FRAIS

Tres satisfaisant
RUE DES CHATEAUX D'EAU, 50470, Cherbourg-en-Cotentin

JACQUET DOMINIQUE CAMILLE

Satisfaisant
35, rue Rene Boylesve, 37160, Descartes

BOUCHERIE DESTRI

Satisfaisant
_, 000NR, Non Renseigné

BOUCHERIE DE LA VALLEE

Satisfaisant
BOUCHERIE DE LA VALLEE, 24220, Castels et Bézenac

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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