Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

NAT et LYNE

Satisfaisant
13 rue de l'Espérance, 97500, Saint-Pierre

BOUCHERIE FLAMENT

Satisfaisant
6, Rue de Châlons, 51210, Montmirail

LA BOUCHERIE DE LA VALLEE DE L ISLE

Tres satisfaisant
LA BOUCHERIE DE LA VALLEE DE L ISLE, 24700, Montpon-Ménestérol

BOUCHERIE AMBOURGET

A ameliorer
11 RUE DU 8 MAI, 93600, Aulnay-sous-Bois

BOUCHERIE CHARCUTERIE PELTIER

Satisfaisant
3, PLACE DU MAIL, 72220, Saint-Gervais-en-Belin

CEMUBA

Satisfaisant
ZONE DU PONTRAIT 15 BD DU PETIT, 44170, Nozay

URCELLI VIANDES

Satisfaisant
RUE DES MAIGNEAUX, 02000, Urcel

ROTISSERIE

Tres satisfaisant
4 PLACE DU GENERAL LECLERC, 93380, Pierrefitte-sur-Seine

CARREFOUR CONTACT

Tres satisfaisant
LIEU DIT LES REAUX, 24230, Vélines

BOUCHERIE CHARCUTERIE FILLOUX

Satisfaisant
RUE DE THIERS, 42430, Saint-Just-en-Chevalet

DES CHANTIERS

Satisfaisant
1 IMPASSE NUNGESSER ET COLI, 78000, VERSAILLES

HENRI BOUCHER

Satisfaisant
173 AVENUE HENRI BARBUSSE, 80330, Longueau

MICHEMAG (SAS)

Satisfaisant
Route de GUERET, 23800, Dun-le-Palestel

BOUCHERIE ET ALIMENTATION ROYALE

Satisfaisant
BOUCHERIE ET ALIMENTATION ROYALE, 83250, La Londe-les-Maures

BOUCHERIE NORD COTENTIN

Tres satisfaisant
3 rue Maréchal Leclerc, 50330, Saint-Pierre-Église

INTERMARCHE CASTELJALOUX

Tres satisfaisant
Lanes, 47700, Casteljaloux

SANS ENSEIGNE USUELLE

Tres satisfaisant
8 AV MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 34400, Lunel

BOUCHERIE D'OR

Satisfaisant
46 RUE DES POISSONNIERS, 75018, Paris 18e Arrondissement

DANI

Satisfaisant
2 RUE DES ALLIES, 42100, Saint-Étienne

INTERMARCHE SAS JEAN DE PARIS

Tres satisfaisant
ZAC porte du bugey, 01500, Ambérieu-en-Bugey

LE PALMIER

Tres satisfaisant
23 AV DU FOIRAIL, 13310, Saint-Martin-de-Crau

LAMARCHE TRAITEUR

Satisfaisant
86 GR GRANDE RUE DE LA COUPEE, 71850, Charnay-lès-Mâcon

BOUCHERIE DES ALPILLES

A ameliorer
12 AVENUE DES ALPILLES, 13310, Saint-Martin-de-Crau

BOUCHERIE CHARCUTERIE PESCHE

Satisfaisant
44 rue Jean Moulin, 08000, Charleville-Mézières

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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