Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 585

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 873 j

dernière inspection

CENTRE LECLERC

Satisfaisant
11 AV JEAN JAURES, 78390, Bois-d'Arcy

SAINT MALO DISTRIBUTION - LECLERC

Satisfaisant
55, boulevard des Déportés, 35400, Saint-Malo

MICHEL GRUCHOT .

Satisfaisant
19, Rue de Béthune, 62149, Festubert

HENRI BOUCHER

Très satisfaisant
9001 RTE NATIONALE, 59128, Flers-en-Escrebieux

ETC

Satisfaisant
27 BOULEVARD DE LA VILLETTE, 75010, Paris 10e Arrondissement

BOUCHERIE DU MARCHE

Très satisfaisant
11 RUE SAINT JACQUES, 52300, Joinville

BOUCHERIE/CHARCUTERIE DU CARRE

Très satisfaisant
85 AVENUE DES PYRENEES, 31240, L'Union

CHEZ MARCO

Très satisfaisant
4 RUE DU COMMERCE, 79450, Saint-Aubin-le-Cloud

BOUCHERIE DU PARC

Satisfaisant
1 RUE DE LA STATION, 94170, Le Perreux-sur-Marne

CAISAM (SARL)

Satisfaisant
474 COURS CARDINAL BERTRAND, 84140, Avignon

SA DAVOUT 20

Très satisfaisant
225, BOULEVARD DAVOUT, 75020, Paris 20e Arrondissement

BOUCHERIE BOYER

Très satisfaisant
2, Grand Place, 31780, Castelginest

LECLERC

Satisfaisant
995 rue Colbert - RD6113, 11000, Carcassonne

BOUCHERIE LO PICCOLO

Très satisfaisant
16, rue de la République, 31340, Villemur-sur-Tarn

BOUCHERIE LA PARISIENNE

Satisfaisant
175 BOULEVARD LEFEBVRE, 75015, Paris 15e Arrondissement

L ELLE OU LA CUISSE

Très satisfaisant
PLACE DE L'EUROPE, 94130, Nogent-sur-Marne

BOUCHERIE DES GOURMETS

Très satisfaisant
113 RUE DES PYRENEES, 75020, Paris 20e Arrondissement

CLARO ARMANDO

Très satisfaisant
PLACE DE L'EUROPE, 94130, Nogent-sur-Marne

LA FERME DU PERIGORD NOIR

Satisfaisant
PLACE DE L'EUROPE, 94130, Nogent-sur-Marne

SITIS

Satisfaisant
10 RUE DE LA FONTAINE, 49610, Mozé-sur-Louet

MONTFERMEIL VIANDES

Satisfaisant
RESIDENCE JEAN HOCQUART, 93370, Montfermeil

BOUCHERIE BRISSET

Satisfaisant
2 RUE JALLOT, 50440, La Hague

GAUMET CHRISTOPHE

Satisfaisant
1 Place du Docteur Couderc, 23150, Ahun

BOUCHERIE DE LA PORTE DE VILLE

Satisfaisant
1 RUE D HUISNE, 72400, La Ferté-Bernard

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 598 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 972 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 383 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 027Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Saint-Denis 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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