Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

PROXI SUPER

Satisfaisant
6 rue des ponts, 37460, Montrésor

CARREFOUR

A ameliorer
AVENUE PIERRE MENDES FRANCE, 30021, Nîmes

remise direct- association

Satisfaisant
place de la mairie, 23000, Sainte-Feyre

LE MARCHE FERMIER

Tres satisfaisant
360 CHEMIN DU FOURNALET, 84700, Sorgues

BOUCHERIE AMAAR SARL

Satisfaisant
1 RUE DE LA CHARBONNIERE, 75018, Paris 18e Arrondissement

U EXPRESS

Satisfaisant
9 PL BEAU SOLEIL, 44115, Haute-Goulaine

BEAUXIS FRANCIS

Satisfaisant
2 rue aristide briand, 65380, Ossun

CHARCUTERIE GAUTHERON

Tres satisfaisant
15 R DU MAIL, 69004, LYON

CHARCUTERIE THAFOURNEL

Satisfaisant
8 RUE DE L HOTEL DE VILLE, 76560, Doudeville

SEBASTIEN POCHOLLE

Satisfaisant
14 avenue Paul Claudel cellule 6, 80000, Amiens

BOUCHERIE CHARCUTERIE MAURY

Satisfaisant
2 RUELLE DU POT D ETAIN, 72320, Montmirail

BOUCHERIE D ANGERVILLE

Tres satisfaisant
25 RUE DE L EUROPE, 76280, Angerville-l'Orcher

BOUCHERIE DJEMAI

Satisfaisant
31 RUE SEBASTIEN GRYPHE, 69007, Lyon 7e Arrondissement

CASINO SAINTE-LIVRADE-SUR-LOT

Satisfaisant
2 Boulevard du Midi, 47110, Sainte-Livrade-sur-Lot

CHARCUTERIE BOBAULT

Satisfaisant
59, RUE DU MARECHAL DE LATTRE DE, 41150, Chaumont-sur-Loire

MASSON ROGER

Tres satisfaisant
37 ROUTE DE LA GARENNE, 69780, Toussieu

BRETON MAURICE

Satisfaisant
58, cours Tolstoi, 69100, Villeurbanne

LANGON DISTRIBUTION

Satisfaisant
CS 10016, 33210, Langon

RM SALAISONS

A ameliorer
27 ROUTE NATIONALE, 39100, Parcey

BOUCHERIE POURRAT

Satisfaisant
27 BD DU NORD, 43500, Craponne-sur-Arzon

BOUCHERIE BESNARD Bernard(Laboratoire et Ambulant)

A ameliorer
2 VILLENEUVE, 72310, Vancé

BOUCHERIE GOMES

Tres satisfaisant
159 Avenue du Général de Gaulle, 47300, Villeneuve-sur-Lot

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
116 AV LEON CHARPENTIER, 08200, Sedan

LE REG'HALLE (CARLAN)

A ameliorer
11, Halles Sainte-Claire, 38000, GRENOBLE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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