Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

PROXI SUPER

Satisfaisant
6 rue des ponts, 37460, Montrésor

CARREFOUR

À améliorer
AVENUE PIERRE MENDES FRANCE, 30021, Nîmes

remise direct- association

Satisfaisant
place de la mairie, 23000, Sainte-Feyre

U EXPRESS

Satisfaisant
9 PL BEAU SOLEIL, 44115, Haute-Goulaine

BOUCHERIE AMAAR SARL

Satisfaisant
1 RUE DE LA CHARBONNIERE, 75018, Paris 18e Arrondissement

BEAUXIS FRANCIS

Satisfaisant
2 rue aristide briand, 65380, Ossun

LE MARCHE FERMIER

Très satisfaisant
360 CHEMIN DU FOURNALET, 84700, Sorgues

SEBASTIEN POCHOLLE

Satisfaisant
14 avenue Paul Claudel cellule 6, 80000, Amiens

CHARCUTERIE GAUTHERON

Très satisfaisant
15 R DU MAIL, 69004, LYON

CHARCUTERIE THAFOURNEL

Satisfaisant
8 RUE DE L HOTEL DE VILLE, 76560, Doudeville

CASINO SAINTE-LIVRADE-SUR-LOT

Satisfaisant
2 Boulevard du Midi, 47110, Sainte-Livrade-sur-Lot

BOUCHERIE CHARCUTERIE MAURY

Satisfaisant
2 RUELLE DU POT D ETAIN, 72320, Montmirail

CHARCUTERIE BOBAULT

Satisfaisant
59, RUE DU MARECHAL DE LATTRE DE, 41150, Chaumont-sur-Loire

BOUCHERIE DJEMAI

Satisfaisant
31 RUE SEBASTIEN GRYPHE, 69007, Lyon 7e Arrondissement

BOUCHERIE D ANGERVILLE

Très satisfaisant
25 RUE DE L EUROPE, 76280, Angerville-l'Orcher

BOUCHERIE POURRAT

Satisfaisant
27 BD DU NORD, 43500, Craponne-sur-Arzon

LE REG'HALLE (CARLAN)

À améliorer
11, Halles Sainte-Claire, 38000, Grenoble

BRETON MAURICE

Satisfaisant
58, cours Tolstoi, 69100, Villeurbanne

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
116 AV LEON CHARPENTIER, 08200, Sedan

BOUCHERIE GOMES

Très satisfaisant
159 Avenue du Général de Gaulle, 47300, Villeneuve-sur-Lot

MASSON ROGER

Très satisfaisant
37 ROUTE DE LA GARENNE, 69780, Toussieu

RM SALAISONS

À améliorer
27 ROUTE NATIONALE, 39100, Parcey

BOUCHERIE BESNARD Bernard(Laboratoire et Ambulant)

À améliorer
2 VILLENEUVE, 72310, Vancé

LANGON DISTRIBUTION

Satisfaisant
CS 10016, 33210, Langon

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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