Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

CENTRE E.LECLERC AUXERDIS

Satisfaisant
14-16, avenue Jean Jaures, 89000, Auxerre

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
Faubourg de Châlons, 51300, Vitry-le-François

BOUCHERIE PLUMAIN GUY MEDERIC

A ameliorer
MARCHE DE CAPESTERRE BELLE EAU, 97130, Capesterre-Belle-Eau

BOUCHERIE VELAYANDON

Satisfaisant
MARCHE DE CAPESTERRE BELLE EAU, 97130, Capesterre-Belle-Eau

SUPER U

Tres satisfaisant
Place des Coquets, 76130, Mont-Saint-Aignan

EL BAKHTAOUI

Satisfaisant
17 RUE CARNOT, 83310, Cogolin

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR LES

Satisfaisant
2 RUE DE HEDE, 35410, Domloup

VIVENDA

Satisfaisant
_, 000NR, Non Renseigné

AMANA

Satisfaisant
288 AV DU PERE LEONID CHROL, 82000, Montauban

BOUCHERIE DUVALS DAVID

Satisfaisant
10, Place de l'Eglise, 86120, Saint-Léger-de-Montbrillais

GUERRA LAVIGNE

Tres satisfaisant
59 AV JEAN JAURES, 69007, Lyon 7e Arrondissement

J2B DISTRIBUTION

Satisfaisant
515 ROUTE DE CARPENTRAS, 84320, Entraigues-sur-la-Sorgue

LE MARCHE D'EDITH

A ameliorer
15, Bd de Bretagne, 16000, Angoulême

DECLOCHEZ CYRILLE

Tres satisfaisant
5, le Bois des Vaches, 02670, Champs

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
route de la PETITE CHAPELLE, 08230, Rocroi

BOUCHERIE D'UZES

Satisfaisant
1 place Albert Ier, 30700, Uzès

LE BOEUF SUR LE TOIT

Satisfaisant
4 AV DES CORBIERES, 11200, Ornaisons

GODDET - FONTAINE (BOUCHERIE)

Satisfaisant
13, place de l'Eglise, 74330, Poisy

PRISE DIRECT'

Satisfaisant
5 ALLEE DU PROGRES, 59320, Englos

BOUCHERIE CHARCUTERIE LAMMENS (BOUCHERIE CHARCUTERIE LAMMENS)

Satisfaisant
21 RUE PASTEUR, 62153, SOUCHEZ

LA CHEMINEE VOSGIENNE

Tres satisfaisant
3 RUE D'ALSACE, 88580, Saulcy-sur-Meurthe

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR NAEL (SARL)

Satisfaisant
avenue de la libération, 56200, Saint-Martin-sur-Oust

COCCIMARKET

Satisfaisant
6 PLACE DU PUITS, 41160, La Ville-aux-Clercs

MAISON VAGNER

Tres satisfaisant
7 ROUTE DE HALLERING, 57690, Marange-Zondrange

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département