Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

UTILE

Satisfaisant
rue de Loches, 37800, Sainte-Maure-de-Touraine

PROS DISTRI 3B

Satisfaisant
11 RUE DES FRANCICEAS, 97426, Les Trois-Bassins

LIAM

Satisfaisant
43-57 rue Jaques Cartier, 93600, Aulnay-sous-Bois

A VOS FOURCHETTES

Satisfaisant
22 RUE PASTEUR, 02500, Hirson

BOUCHERIE VAUBAN

Tres satisfaisant
30 RUE VAUBAN, 51100, Reims

SAS CHENEVARD

Tres satisfaisant
1 B RUE DEVERNOILLE, 42350, La Talaudière

NETTO

Tres satisfaisant
759 rue Jean Jaurès, 59500, Cuincy

POUZOULET-CHABANEL MORGAN

Satisfaisant
760 avenue du Maréchal Juin, 40000, Mont-de-Marsan

BOUCHERIE SALEM (SARL)

Satisfaisant
119 avenue Pierre Sémard, 84000, Avignon

BOUCHERIE CHARCUTERIE JAN

Tres satisfaisant
3 PL DE L EGLISE, 56140, Ruffiac

ROCK TRAITEUR

Satisfaisant
4 GRANDE RUE, 18320, Jouet-sur-l'Aubois

JACQUET Christophe

Satisfaisant
295 RUE DE L EGLISE, 59230, Nivelle

BOUCHERIE SAADA

Satisfaisant
2 RUE MONTESQUIEU, 33220, Pineuilh

BOUCHERIE DE L'ETABLE

Satisfaisant
1295 AV DWIGHT EISENHOWER, 84200, Carpentras

BOUCHERIE GRANDEMANGE

Tres satisfaisant
7 rue de Lattre de Tassigny, 88230, Fraize

BOUCHERIE DU CANAL

Satisfaisant
MONSIEUR STEPHANE SAUVIGNON, 58340, Cercy-la-Tour

SPAR

Satisfaisant
43 rue du Périgord, 16390, Saint-Séverin

FAVRE FELIX JEAN

Satisfaisant
46, RUE DE CLERMONT, 42300, Roanne

BOUCHERIE AUMONT

Tres satisfaisant
11 CRS DE LA VILAINE, 35510, CESSON SEVIGNE

SARL AUX ARCADES.

Satisfaisant
65 RUE DES BOIS, 01210, Ornex

BOUCHERIE CHADENAT

Tres satisfaisant
2, Rue Charles Faucon, 63220, Arlanc

SPAR TUCHAN

Satisfaisant
1 BOULEVARD DE LA PROMENADE, 11350, Tuchan

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
A L ANGLE DES FERNAND STASSIN, 59552, Courchelettes

MONT BLANC (BOUCHERIE)

Satisfaisant
156 RUE DU DOCTEUR PACCARD, 74400, Chamonix-Mont-Blanc

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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