Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

INTERMARCHE

Satisfaisant
22 avenue de l'Europe, 02400, Château-Thierry

BOUCHERIE MICHEL JEROME

Satisfaisant
2 RUE DE LA CHAPELLE, 34660, Cournonterral

LEADER PRICE

Tres satisfaisant
1 RUE ABEL MAROUX, 60840, Breuil-le-Sec

BOUCHERIE PETIT

Tres satisfaisant
Le Mas Rillier, 01700, Miribel

BOUCHERIE VERDIER JEAN PAUL

Tres satisfaisant
44 AV ST SAENS, 34500, Béziers

SOTRA

Tres satisfaisant
10 RUE CLOVIS HUGUES, 93200, Saint-Denis

LANDRY PATRICK BERNARD

Tres satisfaisant
_, 01800, Bourg-Saint-Christophe

BOUCHERIE ROYALE

Tres satisfaisant
5 Rue de la Haute Borne, 93700, Drancy

INTERMARCHE S.A. CARPOR

Tres satisfaisant
Z.A. le Glatey, 73410, La Biolle

BOUCHERIE CHARCUTERIE DUMESNIL

Satisfaisant
32 RUE JEAN MAILLARD, 76570, Pavilly

CARREFOUR MARKET

Tres satisfaisant
1000 RUE JEAN JAURES, 02230, Fresnoy-le-Grand

L AS DU VENTOUX

Tres satisfaisant
ZAC Pied Rousset, 84220, Roussillon

BOUCHERIE BOUTBHIRT MOHAMED

A ameliorer
22, avenue Suzanne Buisson, 93140, Bondy

ISTANBUL MARKET

Satisfaisant
13 RUE GAMBETTA, 69200, Vénissieux

BOINET

Satisfaisant
2327 RUE DE LOUVIERS, 76320, Saint-Pierre-lès-Elbeuf

BOUCHERIE DES MONTS DE CHALUS

Satisfaisant
3 AV RICHARD COEUR DE LION, 87230, Bussière-Galant

BOUCHERIE DES 7 FRERES

Satisfaisant
Rue du Colonel Picot, 77000, Melun

AMAZIGH

Satisfaisant
30 Rue de Lannoy, 59000, Lille

LIL'BOUCHERIE

Satisfaisant
75 RUE DE DOUAI, 59000, Lille

SARL AKOUDAD

Satisfaisant
154 RUE PHILADELPHIE, 59800, Lille

BOUCHERIE NARBONNE

Satisfaisant
12 RUE CARRIER BELLEUSE, 75015, Paris 15e Arrondissement

OASIS (L') (SARL)

Satisfaisant
4 place Jean Robert, 30000, Nîmes

BOUCHERIE DE LA SOURCE

Satisfaisant
AVENUE DE LA GARE, 48190, Mont Lozère et Goulet

JOUNAUX Yohann

Satisfaisant
1 Allée du Nord, 86360, Chasseneuil-du-Poitou

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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