Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

POINT 72

Satisfaisant
72 RUE DE LA REPUBLIQUE, 93200, Saint-Denis

TAGA

A ameliorer
39 RUE POULET, 75018, Paris 18e Arrondissement

SIOU MARIE JOSEE

Satisfaisant
6, RUE ROBERT JOURDREN, 29670, Taulé

BOUCHERIE ZAKARIYA

Satisfaisant
64 B Cours du Berteuil, 84600, Valréas

CHARCUTERIE ORTEIL CHRISTOPHE

Satisfaisant
67 RUE ROGER BARNALIER, 24000, Périgueux

LA BOUCHERIE DU CHATEAU

Tres satisfaisant
20 RUE JOSEPH DUCOS, 84230, Châteauneuf-du-Pape

SEVOLDIS

Satisfaisant
ROUTE DE PAVANT, 02310, Charly-sur-Marne

ORTEGA PERE ET FILS

Satisfaisant
4 RUE NASSAU, 84350, Courthézon

BOUCHERIE LA LIMOUSINE

Tres satisfaisant
6 RUE DE VERDUN, 13500, Martigues

MONSIEUR FLORENT GARRAT

Tres satisfaisant
3 RUE GRAND MOULIN, 42000, SAINT ETIENNE

BOUCHERIE CAMBRONNE DEBRAY

Satisfaisant
90 RUE CAMBRONNE, 75015, Paris 15e Arrondissement

BOUCHERIE LA LIBERTE

Satisfaisant
10 rue Langari, 13500, Martigues

INTERMARCHE (Noyant)

Satisfaisant
Boulevard paul Derré, 49490, Noyant-Villages

DISPER LECLERC (SA)

Tres satisfaisant
16, rue Clos Chassaing, 24000, Périgueux

BOUCHERIE CHEZ MAXIME ET MARINA

Satisfaisant
27 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 34880, Lavérune

BIOCOOP CAVAILLON

Tres satisfaisant
1713, Route de Robion, 84300, Cavaillon

SARL MAXANE

Satisfaisant
8,PLACE DE L'EGLISE, 41700, Le Controis-en-Sologne

BOUCHERIE ROUMETTE

Satisfaisant
41 Rue St Martin, 84100, Orange

L ARTISAN BOUCHER

Satisfaisant
5 RUE JULES FLOURENS, 34490, Murviel-lès-Béziers

BOUCHERIE BRISWALTER

Satisfaisant
1 PL DE L'EGLISE, 90110, Rougemont-le-Château

U EXPRESS

Tres satisfaisant
CHE ISCLAMARRE, 05700, Serres

CHARCUTERIE VENDEENNE

Satisfaisant
6 RUE DU DOCTEUR DAROUX, 85420, Maillezais

BROCHE' PASSION

Satisfaisant
54 CHEMIN DE VANNANS, 01140, Saint-Didier-sur-Chalaronne

BOUCHERIE CHARCUTERIE CHAUVIN

Tres satisfaisant
11 IMPASSE DES PRES, 84420, Piolenc

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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