Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR FRANCK

Satisfaisant
12 RUE DE LA FAUX, 53960, Bonchamp-lès-Laval

SANS ENSEIGNE USUELLE

Satisfaisant
112 AVENUE DES MOURETS, 82000, Montauban

BOUCHERIE MAISON MALBEC

Satisfaisant
57, Rue Berbiziale, 63500, Issoire

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
9, rue Charles Bohn, 90000, Belfort

LAPOUGE STEPHANE EURL

Satisfaisant
9 B CHEMIN DU RUPT DES GOUTTES, 70290, Plancher-Bas

RIBERAC DISTRIBUTION (SA)

Très satisfaisant
Route de Mussidan, 24600, Ribérac

NOISELINE DU PERIGORD

Très satisfaisant
24200, Vitrac

PIERRE ET JEAN

Satisfaisant
19 RUE HENRY LE CHATELIER, 81100, Castres

GOURVIL SYLVIE

Très satisfaisant
1 ROUTE DE MORLAIX, 29620, Lanmeur

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
RUE DU STADE, 82410, Saint-Étienne-de-Tulmont

BOUCHERIE-CHARCUTERIE BATTUT Thierry

Satisfaisant
7 Rue du commerce CHEZ BAPTISTE ET VIRGINIE, 19340, Eygurande

DISTRAL

Satisfaisant
1 PL JEANNE D ARC, 88000, Épinal

boucherie St Leonard (PRADEL VIANDES)

Satisfaisant
22 PL SAINT LEONARD, 14600, Honfleur

ALAIN CHAROLLES

Satisfaisant
ALAIN CHAROLLES TRAITEUR, 01000, Bourg-en-Bresse

GAVAND PHILIPPE

Très satisfaisant
300 Rue Louis Jambon, 01250, Tossiat

TRIBOTE JEAN-MARC

Satisfaisant
4 AVENUE GEORGES DURAND, 72100, Le Mans

BOUCHERIE CHARCUTERIE MAISON TARBOURIECH

Satisfaisant
1 B BOULEVARD GAMBETTA, 11590, Ouveillan

CENTR FORMAT APPRENTIS MINICIPAL DE SETE

Très satisfaisant
5 RUE MIRABEAU, 34200, Sète

BOUCHERIE DE L'AUTAN CHEZ GILLES

Très satisfaisant
ROUTE DE BAZIEGE LA LAURAGAISE, 31670, Labège

BOUCHERIE FONTAINE MICHALON

Satisfaisant
16 RUE MIRABEAU, 92160, Antony

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
180 rue PASTEUR, 08150, Rimogne

BOUCHERIE MUSULMANE MERAOUMIA

Très satisfaisant
24, rue Léon Dupontreué, 80000, Amiens

LE BOEUF A LA MODE (SARL)

Satisfaisant
60 rue François Chénieux, 87000, Limoges

SUPER U

Très satisfaisant
CREAVALLEE SUD, 24660, Sanilhac

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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