Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

GEANT FRAIS

Satisfaisant
RN 6113, 30230, Bouillargues

LE PRE DU MARECHAL

Satisfaisant
52 CHS DU BOIS, 80100, Abbeville

CHRISTOPHE TRAITEUR (SAS)

Satisfaisant
135 avenue Pierre Sémard, 84000, Avignon

S.A.R.L LES 2 EPICURIENS

Satisfaisant
Rue de la poste, 01510, Artemare

O SAVEURS DE MEYMAC (DAVID J.P)

Satisfaisant
O SAVEURS DE MEYMAC, 19250, Meymac

PIJONO VOLAILLES

Satisfaisant
12 PL ROGER MADIGOU, 22540, Louargat

LA BONNE BOUCHERIE

Satisfaisant
18 BD WILSON, 06600, Antibes

SARL BOUCHERIE PONSOT

Tres satisfaisant
13 PLACE DE LA HALLE, 58700, Prémery

SUPER U

Satisfaisant
ZAC DE LA TUILERIE, 01330, Villars-les-Dombes

BOUCHERIE NAFI

Satisfaisant
2, boulevard Diderot, 77130, Montereau-Fault-Yonne

BOUCHERIE DU CENTRE

Tres satisfaisant
70 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 76450, Cany-Barville

BRIERE CHRISTOPHE

Satisfaisant
24 RUE DE L'EUROPE, 72650, La Chapelle-Saint-Aubin

BOUCHERIE PICAVET

Satisfaisant
2 Rue de la Croix, 59134, Herlies

MARX

Tres satisfaisant
5 RUE ANATOLE FRANCE, 57300, Hagondange

CHEZ JEROME ET CHRYSTEL

Tres satisfaisant
13 RTE DE SAINT-LOUP CAMMAS, 31140, Pechbonnieu

Jean-Marc MALLET

A corriger de maniere urgente
197 CHEMIN DES PIERRES, 76690, Yquebeuf

CENTRE E.LECLERC

Satisfaisant
145, Avenue Emile Zola, 79100, Sainte-Verge

BEL (SARL BOUCHERIE)

Satisfaisant
19, RUE DE LA POSTE, 74160, Collonges-sous-Salève

BOUCHERIE DE LA PRESQU'ILE

Satisfaisant
71 AV DE LA MAIRIE, 33950, Lège-Cap-Ferret

LES ALLEES GOURMANDES

Satisfaisant
RUE LAKANAL, 47300, Villeneuve-sur-Lot

VIANDE & CHEF

Satisfaisant
38 RUE DE LANCRY, 75010, Paris 10e Arrondissement

CARREFOUR

Tres satisfaisant
84 Route de Maillot, 89100, Sens

EWAN

Tres satisfaisant
89 RUE CAMBRONNE, 75015, Paris 15e Arrondissement

BOUTOUYRIE Jean Paul

Tres satisfaisant
4, place de la République, 24150, Lalinde

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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