Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

BOUCHERIE(EURL)

Satisfaisant
PLACE MAGNAN, 13800, Istres

AUCHAN SUPERMARCHE

Satisfaisant
1 Faubourg des Vosges, 68920, Wintzenheim

LECLERC DRIVE

Satisfaisant
5 RUE MARCEL MAUSS, 88100, Saint-Dié-des-Vosges

BOUCHERIE SARL AUBERT

Satisfaisant
48 rue d'Alsace, 88100, Saint-Dié-des-Vosges

HENRI BOUCHER

Tres satisfaisant
HENRI BOUCHER, 02500, Hirson

CAVILLAC CLAUDE BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR

Satisfaisant
_, 000NR, Non Renseigné

MARCEROU JEAN LOUIS

Tres satisfaisant
7, Avenue Malbec, 11220, Val-de-Dagne

BOUCHERIE WALIMA

Satisfaisant
3, Boulevard Clémenceau, 72100, Le Mans

DENIS RAIBON (BOUCHERIE CHARCUTERIE)

Satisfaisant
BOUCHERIE CHARCUTERIE, 74130, Contamine-sur-Arve

MISTUL

Satisfaisant
LD GRAND DEVES, 26790, Tulette

INTERMARCHE LES ANDELYS LEVANT

Satisfaisant
RUE MARECHAL FOCH, 27700, Les Andelys

BOUCHERIE CHAYMA

Satisfaisant
8 BOULEVARD BRUNE, 75014, Paris 14e Arrondissement

ECO MARCKET HIDIS

Satisfaisant
RTE DES ABYMES, 97139, Les Abymes

CREUSIER (PHILIPPE)

Satisfaisant
11 ROUTE DE DOMFRONT, 61330, Ceaucé

EURL VIALAY EDDY

Satisfaisant
903 ROUTE DE NIMES, 30700, Uzès

FRANPRIX (NORDY VIANDES)

A ameliorer
102 AV ALBERT 1ER, 92500, RUEIL MALMAISON

SARL FARGER

Satisfaisant
07380, Jaujac

BOUCHERIE POUSSIN

Tres satisfaisant
115 AV DE LA REPUBLIQUE, 92120, Montrouge

EUROBOUCHERIE

Tres satisfaisant
51 Rue de Mulhouse, 68310, Wittelsheim

BOUCHERIE PAQUES

Satisfaisant
36 AV DES PRIMEVERES, 93370, Montfermeil

GAEC LES CHEVRETTES DU VIEUX VALEY

Tres satisfaisant
4 ROUTE DE LA COMBE DU VAL, 01430, Condamine

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
ZAC du MONT JEAN, 90200, Giromagny

BOUCHERIE CHANZY

Satisfaisant
18, Rue Colonel Payan, 04000, Digne-les-Bains

BOUCHERIE CHARCUTERIE CHARLES

Satisfaisant
8 PETITE RUE, 08170, Hargnies

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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