Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

BOUCHERIE-CHARCUTERIE CHEZ VIRGIL

Tres satisfaisant
10 AV DE NARBONNE, 11130, Sigean

MAURY FREDERIC

Satisfaisant
avenue de l'adour, 32160, Plaisance

TACHAU THEODET

Satisfaisant
20 RUE DU MARECHAL FOCH, 37270, Montlouis-sur-Loire

PUR'VIANDES

Satisfaisant
3214 ROUTE DE MONTPELLIER, 30900, Nîmes

L'EPI VERT - BIOCOOP

Satisfaisant
51 AV DE CHATEAUDUN, 41000, Blois

TERRAZ TRAITEUR

Satisfaisant
14 RUE DES PORTIQUES, 74230, Thônes

BOUCHERIE BENEAT

Tres satisfaisant
3 PLACE DU PONT, 29260, Lesneven

BOUCHERIE THOMANN

Tres satisfaisant
6, rue Paul Aubourg, 76280, Gonneville-la-Mallet

MAISON REILLE

Satisfaisant
20 PL AUX HERBES, 30430, Méjannes-le-Clap

BOUCHERIE DU CENTRE

Satisfaisant
63 RUE JULES GUESDE, 93140, Bondy

SARL BOUCHERIE LA FONTAINE

Satisfaisant
11, Place de la Fontaine, 50130, Cherbourg-en-Cotentin

MAISON ROSSETTI

Satisfaisant
21 AV LIBERATION, 74950, Scionzier

CASINO IZON

Satisfaisant
7 AV DE LA CAVERNE, 33450, Izon

TRADI 36 (GUIBE Gérard)

Satisfaisant
ROUTE NATIONALE, 49570, Mauges-sur-Loire

TY GWERJEZ

Satisfaisant
LIEU DIT KERBELLEC, 56400, Brech

LOIT JANICK

Satisfaisant
3 RUE CHRISTINE, 50100, Cherbourg-en-Cotentin

UTILE

Tres satisfaisant
10, rue des Ecoles, 85130, Chanverrie

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR FRANCK

Satisfaisant
12 RUE DE LA FAUX, 53960, Bonchamp-lès-Laval

BOUSQUET DOMINIQUE

Satisfaisant
54, avenue Charles de Gaulle, 81290, Labruguière

2CLI

Satisfaisant
9 PL DES RELAIS, 85700, Sèvremont

DERNAUCOURT SARL

Satisfaisant
4 BIS RUE LOUIS GUISLAIN, 59310, Nomain

DAILY MARKET (WMS)

Satisfaisant
119 BD DE STALINGRAD, 94400, VITRY SUR SEINE

SANS ENSEIGNE USUELLE

Satisfaisant
112 AVENUE DES MOURETS, 82000, Montauban

BOUCHERIE MAISON MALBEC

Satisfaisant
57, Rue Berbiziale, 63500, Issoire

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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