Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

PICHON JEAN

Satisfaisant
rue du marché, 93160, Noisy-le-Grand

BOUCHERIE LA RENAISSANCE

Très satisfaisant
1 PL CHARLES DE GAULLE, 69780, Saint-Pierre-de-Chandieu

E.D.S.

Satisfaisant
60 RUE DU HOHNECK, 88250, La Bresse

MAURIENNE B.O.F

Satisfaisant
Grange Bordon, 73130, Saint-Étienne-de-Cuines

BOUCHERIE ANDRE

Satisfaisant
29 AVENUE VICTOR CRESSON, 92130, Issy-les-Moulineaux

BOUCHERIE D'ANTIOCHE

Satisfaisant
2 PLACE D ANTIOCHE, 17740, Sainte-Marie-de-Ré

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
1, rue des Martyrs, 85290, Saint-Laurent-sur-Sèvre

PAPILLON (SARL)

Satisfaisant
RUE DU MARCHE, 93160, Noisy-le-Grand

BOUCHERIE CHARCUTERIE BAGNAROL

Satisfaisant
46 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 08350, Donchery

BIOCOOP

Très satisfaisant
356 CHEMIN DE BELLECROIX, 46000, Cahors

TEKBIR

Satisfaisant
181 BOULEVARD ETIENNE CLEMENTEL, 63100, Clermont-Ferrand

SAUCY ANTHONY

Satisfaisant
12 RUE PAS, 82370, Labastide-Saint-Pierre

BOUCHERIE DU CENTRE

Satisfaisant
15 RUE GABRIEL PERI, 78800, Houilles

BOUCHERIE SOUFIANE

Satisfaisant
78 AVENUE FRANCOIS MITTERRAND, 62640, Montigny-en-Gohelle

BOUCHERIE FLORENTZ & Fils

Satisfaisant
1 Grand Rue, 68230, Wihr-au-Val

BOUCHERIE NOUVELLE DAMREMONT

Très satisfaisant
BOUCHERIE NOUVELLE DAMREMONT, 75018, Paris 18e Arrondissement

LES PRAIRIES BIO

Satisfaisant
6 RUE PARC AN FEUNTEUN, 22200, Grâces

DERVILLE VINCENT

Satisfaisant
8 RUE DES MARCHANDS, 94440, Marolles-en-Brie

AUX BONNES SAVEURS

Satisfaisant
4 B RUE DE L ANCIENNE POSTE, 03230, Chevagnes

BOUCHERIE DES ECOLES

Satisfaisant
10 RUE ADOLPHE PAJEAUD, 92160, Antony

BOUCHERIE DE LA SEILLE

Très satisfaisant
196 RUE DU GENERAL LECLERC, 39140, Ruffey-sur-Seille

CHEZ STEVEN

Satisfaisant
52 AV LOUIS FOUCHERE, 58640, Varennes-Vauzelles

SAS LA BOUCHERIE DU POULBOT

Satisfaisant
38 AVENUE DU 8 MAI 1945, 58660, Coulanges-lès-Nevers

BOUCHERIE DU BARRY

Satisfaisant
21 RTE D EAUNES, 31600, Muret

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département