Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

BOUCHERIE FINE DE VILLEJUIF

Satisfaisant
45 BD MAXIME GORKI, 94800, Villejuif

SARL DRAFAT-GRIMDA

Satisfaisant
31 rue FERROUL, 08000, Charleville-Mézières

BOUCHERIE OUZOUBAIR

Satisfaisant
185 AVENUE CARNOT, 08000, Charleville-Mézières

BOUCHERIE LA BELLE EPOQUE

Satisfaisant
4 RUE DU CHATEAU, 95170, Deuil-la-Barre

BOUCHERIE CHEVALINE JEAN-CLAUDE BONNIERE

Satisfaisant
R DU 18 NOVEMBRE 1869, 62160, Bully-les-Mines

LES MILLES ET UNE VIANDES

Satisfaisant
6 AV DE GRASSE, 06370, Mouans-Sartoux

BURLE LAURENT

Satisfaisant
2 CHEMIN DES JARDINS, 57690, Marange-Zondrange

BOUCHERIE LIMARE

Satisfaisant
6 RUE DU BOURG, 14600, La Rivière-Saint-Sauveur

BOUCHERIE CHARCUTERIELE LAIN

Satisfaisant
rue du parc, 56400, Sainte-Anne-d'Auray

LES TROIS PETITS COCHONS

Satisfaisant
3 PLACE DU GENERAL DE GAULLE, 56200, La Gacilly

EURL BINET XAVIER

Satisfaisant
67 RUE DE LA MER, 14530, Luc-sur-Mer

BABAMARKET

Satisfaisant
21 RUE ARISTIDE BRIAND, 69800, Saint-Priest

LA BOUCHE RIT LAMBERT

Satisfaisant
76 GRANDE RUE JEAN JAURES, 26300, Bourg-de-Péage

LA BOUCHERIE D'ANATOLE

À améliorer
62 AV ANATOLE FRANCE, 11100, Narbonne

DE SOUSA CARVALHO LINO

Satisfaisant
9 rue des Bouchers, 76220, Gournay-en-Bray

BIOCOOP KERBIO

Satisfaisant
PLACE DAUMIER, 29200, Brest

LE BON CHAROLAIS

Satisfaisant
20 RUE DE LA SABLONNIERE, 28100, Dreux

CHATELLIER Nadia

Très satisfaisant
23 RUE DU COMMANDANT FOUGERAT, 16300, Barbezieux-Saint-Hilaire

BOUCHERIE MODERNE

Satisfaisant
Cases 256-257, 10000, Troyes

SAINTES-DISTRIBUTION-SADIS

Satisfaisant
rue Champagne St Georges, 17100, Saintes

SUPER U

Satisfaisant
41 ALL JEAN MONNET, 86170, Neuville-de-Poitou

VIANDE ET CHARCUTERIE FINE

Satisfaisant
16 RUE JOSEPH CAZAUTETS, 87170, Isle

EURL SUCHET

Satisfaisant
EURL SUCHET, 07140, Les Vans

S.A LUCY

Satisfaisant
Route de Bonneville, 74140, Douvaine

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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