Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

BOUCHERIE CHARCUTERIE POYADE AUX MELANGES DES SAVEURS

Tres satisfaisant
12 rue Simon-Boyer, 42600, Montbrison

BOUCHERIE DERAIL

Satisfaisant
43700, Blavozy

CARREFOUR CONTACT

Tres satisfaisant
9, Route d'Issoire, 63490, Sauxillanges

BOUCHERIE DU CENTRE (sarl)

Tres satisfaisant
46, Avenue de Saint Julien, 13012, Marseille 12e Arrondissement

LISCI FREDERIC

Satisfaisant
70 RUE EMILE ZOLA, 13009, Marseille 9e Arrondissement

BERLAND ANNE

Satisfaisant
DU MARCHE COUVERT, 17110, Saint-Georges-de-Didonne

LE COQ GOURMAND

Satisfaisant
15 Avenue du Lycée, 66000, Perpignan

SARL SABATHE

Satisfaisant
LIEU DIT LE TROY, 32600, Ségoufielle

SUPERMARCHE MATCH

Satisfaisant
105, IMP JEAN LAURAIN, 57260, Dieuze

BOUCHERIE DU FAUBOURG

Satisfaisant
205 RUE DU FAUBOURG SAINT MARTIN, 75010, Paris 10e Arrondissement

CG SAINT BRICE

Tres satisfaisant
105 RUE DE PARIS, 95350, Saint-Brice-sous-Forêt

JURAY DAUDE

Satisfaisant
2 RUE DU COLONEL PLEVEN, 22650, Beaussais-sur-Mer

COTE A COTE

Tres satisfaisant
10 RUE NATIONALE, 69420, CONDRIEU

BOUCHERIE MERY

Tres satisfaisant
8 GRAND PLACE, 41250, Mont-près-Chambord

COGIMONT

Satisfaisant
BOULEVARD DU NORD, 32200, Gimont

V.V.H

Satisfaisant
PLACE DU VIVIER, 31270, Cugnaux

BOUCHERIE REILHAN

Tres satisfaisant
Route Nationale, 07460, Saint-Paul-le-Jeune

BOUCHERIE CHARCUTERIE CHEZ FRANCIS

Satisfaisant
57, avenue Camille Pujol, 31500, Toulouse

INTERMARCHÉ CONTACT

Tres satisfaisant
Route de Cournon, 63800, Pérignat-sur-Allier

OLIVIER TRADITIONS

Tres satisfaisant
3, Rue Maréchal Foch, 63540, Romagnat

SAS SALAM

Satisfaisant
9 RUE DU VIEUX SALIN, 34120, Pézenas

BOUCHERIE LES MILLES

Satisfaisant
RUE HENRI REYNAUD, 13290, Aix-en-Provence

ALOEDIS

Satisfaisant
7 AVENUE DU 8 MAI 1945, 38450, Vif

BOUCHERIE DE L'HERAULT

Tres satisfaisant
8 RUE DE CHATEAUDUN, 34300, Agde

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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