Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

BOUCHERIE KIMENAU

Satisfaisant
2 RUE SAINT LEON IX, 57850, Dabo

BOUCHERIE FUVELAINE CHEZ XAVIER

Satisfaisant
2 RUE DES JOYEUX, 13710, Fuveau

Boucherie LIEVRE ROUVEURE

Satisfaisant
3 RUE JEAN JAURES, 01500, Ambérieu-en-Bugey

AMATO THIERRY

Tres satisfaisant
170 AVENUE DU 24 AVRIL 1915, 13012, Marseille 12e Arrondissement

BOUCHERIE CHEZ LAURENT

Satisfaisant
BOUCHERIE CHEZ LAURENT, 75015, Paris 15e Arrondissement

E.LECLERC

Satisfaisant
E.LECLERC, 97490, Saint-Denis

LABERGERE PHILIPPE JEAN MARIE (BOUCHERIE DES ARCADES)

Satisfaisant
14 T chemin Neuf, 06410, Biot

LAPOUGE STEPHANE EURL

A corriger de maniere urgente
12 RUE DU TACOT, 70290, Plancher-Bas

INTERMARCHE

Satisfaisant
Avenue des Résistants, 14160, Dives-sur-Mer

AU FIL DU COUTEAU CHARLES-HENRY TER

Satisfaisant
5 PL DE L'EGLISE, 59270, Méteren

BOUCHERIE LEBOEUF

Tres satisfaisant
37 AVENUE FELIX FAURE, 75015, Paris 15e Arrondissement

SABLE D'OR II

Satisfaisant
3 Avenue de Bellande, 07200, Aubenas

TRICHARD Ludovic

Satisfaisant
29, Rue de la Porte de Chinon, 86200, Loudun

BOUCHERIE ZAAOUANI CHEZ MINA

Satisfaisant
1 B RUE CARNOT, 07200, Aubenas

MOREL MICKAEL

Satisfaisant
2 RUE DES MOULINS, 56220, Saint-Jacut-les-Pins

BOUCHERIE DE LA FERME

Tres satisfaisant
8500 AVENUE RENE CASSIN, 13480, Cabriès

PETIT VAL

A corriger de maniere urgente
17 RUE CLEMENCEAU, 68660, Lièpvre

BOUCHERIE DU SUD

Satisfaisant
108 RUE DU FAUBOURG DES POSTES, 59000, Lille

BOUCHERIE DE LA GARE

Satisfaisant
18 RUE PIERRE SEMARD, 02700, Tergnier

BOUCHERIE CHEZ FRANCK

Tres satisfaisant
52 BD JEAN JACQUES ROUSSEAU, 13821, La Penne-sur-Huveaune

MAZAL CASH

Satisfaisant
13 BD DES TILLEULS, 13013, Marseille 13e Arrondissement

EXCEL MARKET

Satisfaisant
136 RUE GABRIEL PERI, 93200, Saint-Denis

BOUCHERIE DE L'ALMONT

Satisfaisant
30 BOULEVARD DE L ALMONT, 77000, Melun

CARREFOUR MARKET

Tres satisfaisant
Rue Sadi Carnot, 02120, Guise

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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