Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 875 j

dernière inspection

DALIA

Satisfaisant
PLACE MICOULAUD, 31200, Toulouse

LEVEQUE GUEGUEN

Satisfaisant
15 RUE SAINT HELIER, 35000, Rennes

ENTRE 2 FRERES

Satisfaisant
17 AV SAINT-VINCENT, 37140, Saint-Nicolas-de-Bourgueil

BOUCHERIE FRANCK OMARINI

Satisfaisant
33 RUE NATIONALE, 95000, Cergy

SUPER U

Très satisfaisant
AV DU SENATEUR FOUBERT, 50390, Saint-Sauveur-le-Vicomte

HENRI FABRE

Satisfaisant
11 ruelle des Ajoncs, 56250, Treffléan

PVA - partenaire des ventes animées

Satisfaisant
359, Bd de Lattre de Tassigny, 85170, Les Lucs-sur-Boulogne

FABRE LAURENT

Satisfaisant
35 RUE DE LA PAIX, 34370, Maraussan

CARREFOUR-MARKET (CSF)

À améliorer
R D HESDIN, 62310, Fruges

NOM D'UN FROMAGE

Très satisfaisant
8 Chemin Temi, 84570, Villes-sur-Auzon

BOUCHERIE CHARCUTERIE BEUGNET R.M.F

Très satisfaisant
5 PLACE DE LA MAIRIE, 37420, Huismes

LA BOUCHERIE DU BRUSC

Satisfaisant
79 QUAI SAINT PIERRE, 83140, Six-Fours-les-Plages

BOUCHERIE CHARCUTERIE CHEZ OREL

Très satisfaisant
16 RUE VICTOR HUGO, 16600, Magnac-sur-Touvre

MG DIFFUSION GEORGES MATHIS

Satisfaisant
QUARTIER LE VILLARD, 05600, Guillestre

FERRAND FABRICE

Satisfaisant
RTE DE CALEYERE, 05200, Embrun

HEROUARD

Satisfaisant
4 ALLEE DES ECOLIERS, 50600, Grandparigny

UNE AFFAIRE DE GOUT

Satisfaisant
1 BD BERLUC PERUSSIS, 04300, Forcalquier

POPPITI GIANFRANCO

Satisfaisant
11 RUE LOUIS ANDRIEUX, 04300, Forcalquier

SARL JACOB

Satisfaisant
154 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 57560, Saint-Quirin

BOUCHERIE BREMOISE

Satisfaisant
13 RUE DE L OCEAN, 85470, Brem-sur-Mer

BAGNEUX VIANDES

Satisfaisant
LES BAS LONGCHAMPS, 92220, Bagneux

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR PERI (LA PASSION DES VIANDES)

Satisfaisant
276 RTE DE THONES, 74210, Faverges-Seythenex

AUBERGE DU MOULIN

Satisfaisant
LE MOULIN, 26170, Vercoiran

BOUCHERIE LA COTE A L'OS

Satisfaisant
24 RUE DES MARCHANDS, 30320, Marguerittes

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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