Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

BOUCHERIE MVA

Tres satisfaisant
50, avenue Roger Salengro, 13400, Aubagne

EXORIENT SWL

Satisfaisant
17 rue Etienne Fajon, 93430, Villetaneuse

CARREFOUR CONTACT

Tres satisfaisant
3, RUE CASTEL, 80340, Bray-sur-Somme

CHAMPION CHRISTOPHE

Satisfaisant
10 RUE ALBERT EINSTEIN, 72000, Le Mans

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
35 ROUTE DE CHARTRES, 91940, Gometz-le-Châtel

MUTEVELLI MARKET

Satisfaisant
MARCHE DE STRASBOURG, 67200, Strasbourg

LA GRANDE BOUCHERIE DU CABOT

Satisfaisant
LA GRANDE BOUCHERIE DU CABOT, 13009, Marseille 9e Arrondissement

SUPER U

Tres satisfaisant
89 RUE PRINCIPALE, 57910, Hambach

KOUTOUBIA

Satisfaisant
66 RUE DE MOUVAUX, 59100, Roubaix

VIVEX

Tres satisfaisant
POINTE DES NEGRES, 97200, Fort-de-France

MAXIME

Satisfaisant
35 AVENUE EDITH CAVELL, 83400, Hyères

FRANCHET (Damien, Vincent, et Victor)

Satisfaisant
16 Rue de la Vallée, 61260, Val-au-Perche

FRANCHET (Damien, Victor, et Vincent)

Satisfaisant
7 ROUTE DE BELLEME, 61340, Berd'huis

BOUCHERIE CHARCUTERIE GANS

Satisfaisant
4 PL DE LA REPUBLIQUE, 05000, Gap

LEADER PRICE

Satisfaisant
272 RUE DE VAUGIRARD, 75015, Paris 15e Arrondissement

LE LAC VERT

Satisfaisant
3 PL ANDRE ABBAL, 31100, Toulouse

LA TRETSOISE

Satisfaisant
Route de St Maximin, 13530, Trets

BOUCHERIE STAUT CYRIL

Satisfaisant
14 RUE CHARLES DUFOUR, 80640, Hornoy-le-Bourg

ISM VIANDES

Satisfaisant
23 RUE DU MUSEE, 13001, Marseille 1er Arrondissement

LA FAMILLE

Satisfaisant
15 PLACE DU GENERAL DE GAULLE, 93100, Montreuil

BOUCHERIE O DELYS

Satisfaisant
4 RUE JEAN MAUGUET, 60870, Rieux

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR STEPHANE DALIDO

Satisfaisant
CTRE COMMERCIAL DUGUESCLIN, 56890, Saint-Avé

DRYSSENS (Boucherie du centre)

Satisfaisant
23 RUE EDOUARD PLACHEZ, 62220, CARVIN

BOUCHERIE DU QUAI

Tres satisfaisant
5 QUAI GUILBAUD, 76490, Rives-en-Seine

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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