Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

BOUCHERIES ANDRE

Satisfaisant
13, rue des frères Lumières, 69120, Vaulx-en-Velin

SOC BOUCHERIE DU CHATEAU

Satisfaisant
9 RUE DU CHATEAU, 92200, Neuilly-sur-Seine

ORIENTAL MARKET

A ameliorer
Avenue Jean XXIII, 49000, Angers

RE CLAUDE

Tres satisfaisant
12, avenue Roger Salengro, 13130, Berre-l'Étang

MONPLAISIR

Satisfaisant
86 AV DES FRERES LUMIERE, 69008, Lyon 8e Arrondissement

SELMUR

Satisfaisant
Rue de l'Estagnol, 11200, Lézignan-Corbières

BOUCHERIE LE BEALET

Satisfaisant
RUE FERNAND LEGER, 13130, Berre-l'Étang

O'PRES

Satisfaisant
21 AVENUE ANDRE AMPERE, 66330, Cabestany

GRILLOT LAURENT

Satisfaisant
23, Place de l'Eglise, 71370, Ouroux-sur-Saône

HALDYS

Satisfaisant
21 RUE DES TOURNELLES, 74100, Ville-la-Grand

ADON CHRISTOPHE

Satisfaisant
1, rue des roses, 24750, Trélissac

E.U.R.L. COITEUX CHARLES

Tres satisfaisant
9 PLACE DE LA RESISTANCE, 16230, Mansle

EURL GAUTHIER FILS

Satisfaisant
14, RUE DU GENERAL DE GAULLE, 41160, Morée

PLB

Satisfaisant
7, place de l'Eglise, 35890, Bourg-des-Comptes

L'ORANAISE FOS

Tres satisfaisant
Ctre Cial la jonquière, 13270, Fos-sur-Mer

LA BOUCH'RIT DU CAOU

Satisfaisant
4 PL DE LA LIBERATION, 59660, Merville

LES BOUCHERIES MARTINETTI

Satisfaisant
1 RUE FORCIOLI CONTI, 20000, Ajaccio

SIBE JEAN-PIERRE

Satisfaisant
C.Cial la Renney, 33290, Blanquefort

FRANCOIS VIANDES

Tres satisfaisant
Le Bourg, 71570, La Chapelle-de-Guinchay

INTERMARCHE

Satisfaisant
Route De Charsat, 23000, Sainte-Feyre

AU BOUCHER DU COIN

Satisfaisant
45 B GRANDE RUE CHARLES DE GAULLE, 94360, Bry-sur-Marne

L'ETAPE GOURMANDE

Satisfaisant
149 AVENUE JEAN MOULIN, 84120, Pertuis

MONOPRIX (MONOPRIX EXPLOITATION / MPX)

Satisfaisant
45/49 BD GAL LECLERC, 14011, CAEN

BOUCHERIE CHARCUTERIE VERDIER PIERRE YVES

Satisfaisant
Dizangue, 42990, Sauvain

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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