Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 579

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 875 j

dernière inspection

BOUCHERIE DE LA PLACE

Satisfaisant
70 RUE DE PARIS, 95500, Le Thillay

UNIVERS PRIMEURS

Très satisfaisant
87 RTE D ENNERY, 95520, Osny

ALJEFRAN

Très satisfaisant
62 RUE DE MONTREUIL, 94300, Vincennes

SPAR

Satisfaisant
16, Rue Carnot, 13210, Saint-Rémy-de-Provence

BOUCHERIE CHARCUTERIE CHEZ CHARLI

Très satisfaisant
5 RUE MARECHAL FOCH, 83250, La Londe-les-Maures

LE PORTALOU

Satisfaisant
2 PL MAURICE QUENTIN, 75001, Paris 1er Arrondissement

BOUCHERIE VICTOR HUGO

Satisfaisant
58 avenue Victor Hugo, 92100, Boulogne-Billancourt

BOUCHERIE CENTRALE

Très satisfaisant
77 RUE DE FONTENAY, 94300, Vincennes

BOUCHERIE JAILLET LACHAT

Très satisfaisant
16 PLACE DU MARCHE, 42700, Firminy

DELICES DU CENTRE

Satisfaisant
2 B RUE HENRI BARBUSSE, 93370, Montfermeil

BOUCHERIE MVA

Très satisfaisant
50, avenue Roger Salengro, 13400, Aubagne

BOUCHERIE DU VAL DE BUCAILLE

Satisfaisant
8 RUE ROBERT LILLY, 76400, Fécamp

EXORIENT SWL

Satisfaisant
17 rue Etienne Fajon, 93430, Villetaneuse

LE NAOUR NADIA

Satisfaisant
N° 19 HALLES ST FRANCOIS, 29000, Quimper

MOUGEY Damien

Satisfaisant
Place de la Mairie, 7570, Désaignes

ROCK N'BOEUF

Satisfaisant
56 RUE JEAN EYMAR, 05000, Gap

CHAMPION CHRISTOPHE

Satisfaisant
10 RUE ALBERT EINSTEIN, 72000, Le Mans

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
3, RUE CASTEL, 80340, Bray-sur-Somme

INTERMARCHE

Très satisfaisant
35 ROUTE DE CHARTRES, 91940, Gometz-le-Châtel

KOUTOUBIA

Satisfaisant
66 RUE DE MOUVAUX, 59100, Roubaix

SUPER U

Très satisfaisant
89 RUE PRINCIPALE, 57910, Hambach

MUTEVELLI MARKET

Satisfaisant
MARCHE DE STRASBOURG, 67200, Strasbourg

LA GRANDE BOUCHERIE DU CABOT

Satisfaisant
LA GRANDE BOUCHERIE DU CABOT, 13009, Marseille 9e Arrondissement

VIVEX

Très satisfaisant
POINTE DES NEGRES, 97200, Fort-de-France

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 592 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 966 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 93,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,8 % · 4 378 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 022Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département